الصيف الكمثرى مقابل. الشتاء الكمثرى ما هو الكمثرى الشتاء والصيف الكمثرى
شجرة الكمثرى موطنها المناطق الساحلية والمعتدلة في أوروبا الغربية وشمال إفريقيا والشرق عبر آسيا. هناك أكثر من 5000 نوعا من الكمثرى! وهي مقسمة إلى مجموعتين رئيسيتين: الكمثرى اللينة الأوروبية (P. communis) والكمثرى الآسيوية شبه تشبه التفاح (بيريفوليا).
يكون الكمثرى الأوروبي أفضل عندما تنضج من الشجرة وتنقسم مرة أخرى إلى فئتين: الكمثرى الصيف والكمثرى الشتوية. الكمثرى الصيفية هي تلك مثل بارتليت التي يمكن أن تنضج بعد الحصاد دون تخزينها. يتم تعريف الأجاص الشتوية على أنها تلك مثل D'Anjou و Comice التي تحتاج إلى شهر أو أكثر في التخزين البارد قبل أن تنضج القمم.
لذلك فإن الفرق بين الكمثرى في الشتاء والصيف له علاقة بوقت النضج أكثر من وقت الحصاد ، لكن لكل منهما أوجه فريدة خاصة به.
ما هو الكمثرى الصيف?
الكمثرى الصيف والشتاء تختلف عن الصيف والشتاء الاسكواش. تنتج الأجاص الصيفية مبكراً (الصيف-الخريف) وتنضج على الشجرة. عادة ما تكون في الحجم الصغير إلى المتوسط باستثناء بارتليت وأوبيلين.
لديهم جلود رقيقة وحساسة وكدمات بسهولة مما يعني أن لديهم وقت تخزين وشحن ومبيعات أقصر من الكمثرى في فصل الشتاء. هذه الحساسية تعني أنها تفتقر أيضًا إلى حصى الكمثرى الشتوية التي يفضلها بعض الناس. وبالتالي ، فهي أقل من المرغوب فيه للنمو بالنسبة للمزارع التجارية ولكنها مثالية لمزارع المنزل. يمكن أن تنضج على الشجرة أو مع بضعة أيام من تقشعر لها الأبدان تقشعر لها الأبدان.
ما هو الشتاء الكمثرى?
تصنف الكمثرى الشتوية على هذا النحو بالنسبة إلى وقت نضجها. يتم حصادها طوال الخريف ولكن يتم تخزينها بعد ذلك على البارد. انهم بحاجة الى 3-4 أسابيع من التخزين البارد لتنضج. هناك خط رفيع هنا ؛ إذا تم اختيار الأجاص الشتوية في وقت مبكر جدًا ، فإنها تظل صلبة ولا تحل أبدًا ، ولكن إذا تم التقاطها بعد فوات الأوان ، يصبح اللحم ناعمًا وطري.
لذلك يعتمد المزارعون التجاريون على بعض الأساليب التقنية والإلكترونية لقياس وقت اختيار الأجاص الشتوية ، لكن هذا ليس أمرًا لوجستيًا تمامًا لمزارع المنزل. يمكن استخدام مجموعة من المعايير لتحديد متى يجب على مزارع المنزل حصاد الثمرة.
أولاً ، يمكن أن يساعد تاريخ التقويم الذي يتم التقاطه من الفاكهة عادة ، على الرغم من أنه قد يتم إيقافه لمدة 2-3 أسابيع حسب عوامل مثل الطقس.
تغيير اللون ملحوظ هو عامل. جميع الكمثرى تغير اللون لأنها تنضج. بالطبع ، يعتمد ذلك على النوع الذي تنمو فيه لمعرفة ما الذي تبحث عنه في تغيير اللون. يتغير لون البذور أيضًا مع نضوج الفاكهة. يذهب من الأبيض إلى البيج ، إلى البني الداكن أو الأسود. اختيار الكمثرى وشريحة فيه لفحص لون البذور.
أخيرًا ، عادة ما تكون الأجاص الشتوية جاهزة للاختيار عندما تنفصل بسهولة عن الجذع عند سحبها بلطف.
أنا متأكد من أن هناك من يكرهون أحدهم أو الآخر - متشددون لأجواء الصيف أو الشتاء ، ولكن كما هو الحال مع معظم الأشياء في الحياة ، فإن الأمر يعود إلى ما يفضله الفرد.
