نصائح لاستخدام Breadfruit تعلم ماذا تفعل مع Breadfruit
حتى إذا كنت لا تعيش في هذه المناطق ، في بعض الأحيان يمكن الحصول على خبز فروت في الأسواق المتخصصة في المناطق الحضرية الكبرى. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لنمو هذه الشجرة أو الوصول إليها وتشعر بالمغامرة ، فمن المحتمل أنك تريد أن تعرف ما يجب فعله باستخدام الخبز. تابع القراءة لمعرفة كيفية استخدام خبز فروت.
حول استخدام Breadfruit
قد يصنف خبز الخبز طعمًا نباتيًا كخضروات عندما تنضج ولكن لا تنضج أو كثمرة عندما تنضج. عندما ينضج خبز الخبز ولكن ليس ناضجًا بعد ، فهو نشوي جدًا ويستخدم أكثر مثل البطاطس. عندما تنضج ، يكون خبز فروت أكثر حلاوة ويستخدم الفاكهة.
حسب بعض الحسابات ، هناك ما يقرب من 200 نوع من خبز فروت. يكون لمعظمها تأثير مسهل عند تناوله نيئًا ، وبشكل عام ، يتم طهيه بطريقة ما على البخار أو مسلوق أو مشوي ، للاستهلاك البشري.
ماذا تفعل مع الأشجار Breadfruit
كما ذكرنا ، عند تناولها ، يتم استخدام خبز فروت تقريبًا على وجه الحصر. لكن لخبز الخبز عددًا من الاستخدامات الأخرى إلى جانب استخدام المواد الغذائية الأساسية. يتم تغذية الماشية عادة الأوراق.
Breadfruit ينضح اللاتكس الأبيض حليبي الذي يستخدم في مختلف الثقافات. تم استخدام المادة اللزجة في اصطياد الطيور من قِبل هاواي الأوائل الذين اقتطفوا الريش بسبب عباءاتهم الاحتفالية. تم غلي مادة اللاتكس أيضًا بزيت جوز الهند وكانت تستخدم لسد القوارب أو خلطها بالتربة الملونة واستخدامها في طلاء القوارب.
الخشب الرمادي الداكن خفيف الوزن وقوي ، ولكنه مرن ومقاوم للنمل الأبيض بشكل أساسي. على هذا النحو ، يتم استخدامه كمادة سكنية وللأثاث. كما يتم في بعض الأحيان بناء ألواح التزلج على الأمواج وبراميل هاواي التقليدية باستخدام خشب الخبز.
على الرغم من صعوبة استخراج الألياف من اللحاء ، إلا أنها متينة للغاية وقد استخدمها الماليزيون كمواد للملابس. يستخدم الناس في Pilipino الألياف لتسخير جاموس الماء. يتم دمج أزهار breadfruit مع الألياف من التوت ورقة لإنشاء loincloths. كما تم تجفيفها واستخدامها في الوريد. وقد استخدم لب عجينة الخبز لصنع الورق.
كيفية استخدام Breadfruit طبي
على الرغم من أن طهي خبز الخبز للطعام هو أكثر استخداماته شيوعًا ، فإنه يستخدم أيضًا طبيًا. في جزر البهاما ، يتم استخدامه لعلاج الربو وخفض ضغط الدم. الأوراق المطحونة الموضوعة على اللسان تعالج مرض القلاع. يستخدم عصير مستخرج من الأوراق لعلاج آلام الأذن. يتم تطبيق الأوراق المحروقة على الالتهابات الجلدية. كما تستخدم الأوراق المحمصة لعلاج الطحال الموسع.
الأوراق ليست الأجزاء الوحيدة من النبات التي يتم استخدامها طبيًا. يتم تحميص البراعم وفركها على اللثة لعلاج آلام الأسنان ، وقد استخدم اللاتكس لتخفيف عرق النسا وأمراض الجلد. يمكن أيضًا تخفيفه وتناوله لعلاج الإسهال.
كيفية استخدام Breadfruit في المطبخ
إذا كنت قد ذهبت إلى لواواي في هاواي ، فقد تكون قد جربت poi ، وهو طبق مصنوع من القلقاس ، ولكن في أوائل القرن العشرين ، كانت هاواي تعاني من نقص القلقاس ، لذلك أخذ السكان الأصليون في صنع البوي من خبز فروت. اليوم ، لا يزال من الممكن العثور على Poi Ulu ، الأكثر شيوعًا في مجتمع Samoan.
غالبًا ما يشتمل خبز فروت في الكاري بجوز الهند السريلانكي ، لكنه متعدد الاستخدامات حيث يمكن تسويته ومخللته ومهروسه وتقليبه وتحميصه ومقليه.
قبل قطع الخبز ، من الأفضل أن تقومي بتزييت يديك وسكينك وألواح التقطيع حتى لا يلتصق اللاتكس. قشر breadfruit وتجاهل النواة. اقطع الفاكهة إلى شرائح رفيعة ثم قم بإجراء بعض القطع الرفيعة الطويلة في الشرائح. هذا سوف يساعد خبز الصويا على امتصاص ماء مالح.
يُخلط شرائح الخبز في مزيج من الخل الأبيض ، والكركم ، ومسحوق الفلفل الحار ، والملح والفلفل ، وغارام ماسالا ، ومعجون الثوم. اسمح للشرائح بالتتبل لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك. يُسخّن الزيت في مقلاة ويقلي الشرائح لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى يصبح كلا الجانبين متموجًا وبنيًا ذهبيًا. تقدم ساخنة كوجبة خفيفة أو كجانب مع الكاري.
لجعل أولو بوي المذكورة أعلاه ، بخار أو غلي الثمار المقشرة ، حتى تصبح طرية ثم ينضج في حليب جوز الهند والبصل وملح البحر حتى الاتساق المطلوب.
