ما هي اللفت المعلومات حول فوائد اللفت والتاريخ

ما هو اللفت؟ اغتصاب النباتاتبرازيليا نابوس) هم أعضاء في عائلة brassica ، مما يعني أنهم مرتبطون ارتباطًا وثيقًا بالخردل والكرنب والملفوف. مثل جميع أنواع brassicas ، فهي محاصيل مناخية باردة ، ويفضل زراعة نباتات الاغتصاب في الربيع أو الخريف.

النباتات متسامحة للغاية وسوف تنمو في مجموعة واسعة من الصفات التربة طالما أنها تستنزف جيدا. سوف تنمو بشكل جيد في التربة الحمضية ، المحايدة ، والقلوية. سوف يتحملون حتى الملح.

فوائد بذور اللفت

يتم زراعة نباتات الاغتصاب دائمًا للبذور التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من الزيت. بمجرد الحصاد ، يمكن الضغط على البذور واستخدامها لطهي الزيوت أو الزيوت غير الصالحة للأكل ، مثل زيوت التشحيم والوقود الحيوي. النباتات التي تحصد لزيتهم هي نباتات سنوية.

هناك أيضًا نباتات كل سنتين تُزرع بشكل أساسي كعلف للحيوانات. بسبب المحتوى العالي من الدهن ، تُصنع نباتات الاغتصاب كل سنتين تغذية ممتازة وغالبًا ما تستخدم كعلف.

بذور اللفت مقابل زيت الكانولا

على الرغم من أن عبارة "بذور اللفت" و "الكانولا" تُستخدم أحيانًا بالتبادل ، فهي ليست نفس الشيء تمامًا. على الرغم من أنها تنتمي إلى نفس النوع ، إلا أن الكانولا هو صنف معين من نبات الاغتصاب الذي يزرع لإنتاج زيت الطعام.

ليست كل أنواع بذور اللفت صالحة للأكل بسبب وجود حمض الأركيك ، وهو منخفض بشكل خاص في أنواع الكانولا. تم تسجيل اسم "الكانولا" بالفعل في عام 1973 عندما تم تطويره كبديل عن بذور اللفت لزيت الطعام.