ما هي الذرة الرفيعة - معلومات عن نباتات الذرة
إذا نشأت في منطقة الغرب الأوسط أو جنوب الولايات المتحدة ، فقد تكون على دراية بنباتات الذرة الرفيعة. ربما تكون قد استيقظت على بسكويت جدتك الساخن المخلل بأوليو وغارق في شراب الذرة. حسنًا ، على الأرجح أن جدة عظيمة كانت تصنع البسكويت بشكل روتيني مع شراب من نباتات الذرة الرفيعة منذ شعبية الذرة الرفيعة كبديل للسكر بلغ ذروته في الثمانينيات من القرن التاسع عشر.
الذرة الرفيعة عبارة عن عشب خشن منتصب يستخدم للحبوب والعلف. الذرة الرفيعة أو الذرة الرفيعة المكنسة أقصر ، وتربى للحصول على محاصيل حبوب أعلى وتسمى أيضًا "milo". هذا العشب السنوي يحتاج إلى القليل من الماء ويزدهر خلال فصل الصيف الحار.
تحتوي بذور عشب الذرة الرفيعة على نسبة عالية من البروتين مقارنة بالذرة وتستخدم كعنصر أساسي لتغذية الماشية والدواجن. الحبوب حمراء وصعبة عندما تنضج وتكون جاهزة للحصاد. ثم يتم تجفيفها وتخزينها بالكامل.
ذرة حلوة (الذرة الرفيعة) يزرع لصنع شراب. يتم حصاد الذرة الرفيعة للسيقان ، وليس الحبوب ، التي يتم سحقها بعد ذلك مثل قصب السكر لإنتاج شراب. ثم يتم طهي العصير من السيقان المسحوقة إلى سكر مركز.
هناك نوع آخر من الذرة الرفيعة. ذرة المكنسة ترتبط ارتباطا وثيقا بالذرة الحلوة. من بعيد ، يبدو كذرة حلوة في الحقل ، لكن لا يحتوي على شجيرات كبيرة ، فقط شرابة كبيرة في الأعلى. يتم استخدام هذه الشرابة ل ، هل تفكر في ذلك ، مما يجعل المكانس.
تصل بعض أصناف الذرة الرفيعة إلى حوالي 5 أقدام فقط ، ولكن يمكن أن تنمو العديد من نباتات الذرة الحلوة والمكنسة إلى أكثر من 8 أقدام.
معلومات الذرة الرفيعة
نمت بذور عشب الذرة الرفيعة المزروعة في مصر منذ أكثر من 4000 عام ، في المرتبة الثانية بين محاصيل الحبوب في إفريقيا حيث يتجاوز الإنتاج 20 مليون طن سنويًا ، أي ما يمثل ثلث الإجمالي العالمي..
يمكن طحن الذرة الرفيعة أو تكسيرها أو تسخينها بالبخار و / أو تحميصها ، أو طبخها مثل الأرز ، أو صنعها في العصيدة ، أو خبزها في الخبز ، أو تفرقتها كذرة ، أو مملحة للبيرة.
في الولايات المتحدة ، يزرع الذرة الرفيعة في المقام الأول لحبوب العلف والأعلاف. تشمل أصناف الذرة الرفيعة:
- الدرة
- Feterita
- الكفيري
- Kaoliang
- ميلو أو ميلو الذرة
- Shallu
يمكن أيضًا استخدام الذرة الرفيعة كمحصول تغطية والسماد الأخضر ، وبدائل لبعض العمليات الصناعية التي تستخدم الذرة بشكل عام ، وتستخدم سيقانها كوقود ومواد نسجية.
القليل جداً من الذرة الرفيعة التي تزرع في الولايات المتحدة هو الذرة الرفيعة الحلوة ، لكنها كانت في وقت من الأوقات صناعة مزدهرة. كان السكر عزيزًا خلال منتصف القرن التاسع عشر الميلادي ، لذلك تحول الناس إلى شراب الذرة الرفيعة لتحلية طعامهم. ومع ذلك ، فإن صنع شراب الذرة الرفيعة كثيف العمالة ويخسر محاصيل أخرى بدلاً من محاصيل الذرة مثل شراب الذرة..
يحتوي الذرة الرفيعة على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم. قبل اختراع الفيتامينات اليومية ، وصف الأطباء جرعات يومية من شراب الذرة الرفيعة للأشخاص الذين يعانون من الأمراض المرتبطة بأوجه القصور في هذه العناصر الغذائية.
تزايد الذرة الرفيعة
يزدهر الذرة الرفيعة في مناطق ذات صيف طويل دافئ مع درجات حرارة ثابتة تزيد عن 90 درجة فهرنهايت (32 درجة مئوية). إنه يحب التربة الرملية ويمكنه تحمل الفيضانات والجفاف أفضل من الذرة. غرس بذور الذرة الرفيعة عادة ما يحدث في أواخر شهر مايو أو أوائل يونيو عندما تكون التربة على يقين من أن درجة حرارة عالية كافية.
يتم تحضير التربة كما هي بالنسبة للذرة مع إضافة سماد عضوي متوازن يعمل في السرير قبل البذر. إن الذرة الرفيعة الخصبة ، وعلى عكس الذرة ، لا تحتاج إلى قطعة كبيرة للمساعدة في التلقيح. زرع البذور ½ بوصة عميق و 4 بوصات عن بعضها البعض. نحيف إلى 8 بوصات عند ارتفاع الشتلات 4 بوصات.
بعد ذلك ، حافظ على المنطقة المحيطة بالنباتات خالية من الأعشاب الضارة. تسميد بعد ستة أسابيع من زراعة الأسمدة السائلة عالية النيتروجين.
