تحديد الثوم البري هو الثوم البري الآمن للأكل
الثوم المعمر شائع جدًا في الواقع ربما كنت تتساءل "هل تلك الثوم المعمر في فناءي؟" ومن المرجح جدا الحال. هذه monocots المعمرة موجودة في جنس البصل وأصغر أنواع البصل. هم الوحيدون زهرة الآليوم الأنواع الأصلية في كل من العالم القديم والجديد ويمكن العثور عليها في جميع أنحاء أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.
لقد تم زراعة الثوم المعمر في أوروبا منذ القرن السادس عشر على الأقل ، ولكن تم استخدام الثوم المعمر وفقًا لسجلات مصر وبلاد ما بين النهرين إلى 5000 قبل الميلاد. يستخدم السكان الأصليون الثوم المعمر طبيًا أيضًا. اعتمادا على الثقافة ، تم استخدام الثوم المعمر لتحفيز الشهية أو التخلص من نظام الديدان ، الجيوب الأنفية الصافية ، كمطهر ، أو لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض من لدغات الحشرات ، وخلايا النحل ، والحروق ، والقروح ، وحتى snakebite.
يحتوي الثوم البري على مركبات الكبريت التي تتصدى للآفات الحشرية. أنها تجعل مصنع رفيق كبير في الحديقة ، والمبيدات الحشرية الطبيعية إذا كنت ترغب في ذلك.
تحديد الثوم البري
من السهل التعرف على الثوم المعمر ما إذا كنت قد شاهدت قط الثوم الداخلي أم لا. تبدو مثل مجموعة من العشب أثناء نموها باستثناء أن شفرات الأوراق ليست مسطحة مثل العشب ولكنها أسطوانية وجوفاء.
ستصبح الثوم المعمر من أوائل النباتات التي تظهر في الربيع ويمكن تمييزها بسهولة بين العشب النائم. تنمو الثوم المعمر البري بين 10-20 بوصة. رائحة البصل طفيفة ، وعلى الرغم من أن هناك نباتات أخرى تبدو متشابهة ، مثل camas الجبلية السامة ، على سبيل المثال ، فإنها تفتقر إلى رائحة مميزة.
يمكن العثور على الثوم البري المتنامي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 4-8 بين الأعشاب والمناطق الطبيعية.
هل الثوم البري آمن للأكل?
في حين تم استخدام الثوم المعمر تاريخياً طبياً ، فإن الناس المعاصرين يستخدمون الثوم المعمر كتتبيلة أو بمفردهم ، ويُقلى بالخضروات. أنها تضفي نكهة البصل رائعة رائعة إلى الحساء الحساء ، ويمكن حتى مخلل. يمكن أكل الجزء بأكمله من النبات. حتى زهور أرجواني من الثوم المعمر صالحة للأكل وجميلة عندما مزخرف على سلطة أو حساء.
كما ذكرنا ، فإن النباتات الأخرى تشبه الثوم المعمر البري - البصل البري والثوم البري لتسمية اثنين. ما الفرق بين البصل البري والثوم البري والثوم البري؟ تشبه الثوم المعمر البري الثوم البري من حيث أنهما تتمتعان بأوراق مجوفة في حين أن أوراق البصل البري ليست كذلك.
أحيانا يسمى البصل البري أيضا الثوم البري ، وهو أمر مربك في أقل تقدير. هذه هي اثنين من النباتات المتميزة ، ولكن. الثوم البريألومي فينيل) والبصل البري (Allium canadense) وكلاهما دائمًا ما يُعتقد أن النباتات المعمرة أكثر من الأعشاب الضارة.
ومع ذلك ، فإن الثلاثة جميعهم أعضاء في عائلة Allium وسيكون لهم رائحة مميزة. على هذا النحو ، عندما يشبه النبات البصل ورائحة البصل ، يمكنك تناوله كالبصل. الأمر نفسه ينطبق على الثوم البري ، الذي هو مجرد نسخة من الثوم المحلي لدينا - وإن كان مع فصوص صغيرة.
