Yacon Plant Care Yacon زرع دليل والمعلومات

إن نبات الياكون موطنه جبال الأنديز ، في الوقت الحاضر كولومبيا وبوليفيا والإكوادور وبيرو. تكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم ، جزئيا بسبب مصدرها غير عادية من حلاوة. على عكس معظم الدرنات ، التي تحصل على حلاوة الجلوكوز ، فإن جذر الياكون يستمد حلاوته من الأنسولين ، الذي لا يستطيع جسم الإنسان معالجته. هذا يعني أنه يمكنك تذوق حلاوة جذر yacon ، لكن جسمك لن يستقلبه. هذه أخبار جيدة للأشخاص الذين يتطلعون إلى فقدان الوزن ، وخاصة الأخبار الجيدة لمرضى السكر.

يمكن أن ينمو نبات اليكون إلى ارتفاع 6.5 قدم (2 متر) ، ويعلوه أزهار صفراء صغيرة تشبه الزهرة. تحت الأرض ، هناك عنصرين متميزين. في الأعلى مجموعة من جذور المحمر التي تبدو مثل جذر الزنجبيل. يوجد أسفلها الدرنات ذات اللون البني الصالحة للأكل والتي تشبه في مظهرها البطاطا الحلوة.

كيف ينمو نباتات الياكون

لا ينتشر Yacon بالبذور ، ولكن عن طريق جذمور: تجمع أحمر تحت التربة. إذا كنت تبدأ بجذور جذرية غير محمية ، فاحفظها في مكان مظلم ، مغطى قليلاً بالرمال الرطبة.

بمجرد أن تنبت ، قم بزراعتها على عمق 1 بوصة (3 سم) في تربة جيدة التسميد ، وتغطيتها بالنشارة. النباتات تنمو ببطء ، لذلك إذا كنت تعيش في منطقة تعاني من الصقيع ، ابدأ تشغيلها في منازلها في أوائل الربيع. لن يتأثر نموها بطول اليوم ، لذلك إذا كنت تعيش في منطقة خالية من الصقيع ، فيمكن زراعتها في أي وقت من السنة.

رعاية نبات Yacon سهلة ، على الرغم من أن النباتات طويلة جدًا وقد تحتاج إلى أن تكون مرهقة. بعد ستة إلى سبعة أشهر ، ستبدأ النباتات بشكل طبيعي في اللون البني وتموت. هذا هو الوقت المناسب للحصاد. حفر بعناية مع يديك حتى لا تتلف الجذور.

حدد الدرنات حتى تجف - يمكن أن تجلس في الشمس لمدة تصل إلى أسبوعين لزيادة الحلاوة. ثم ، قم بتخزينها في مكان بارد وجاف وجيد التهوية. نضع جانبا جذور للزراعة في العام المقبل.