هو الخس مينر الصالحة للأكل كيف ينمو الخس كلايتونيا مينر
تم العثور على الخس من عمال المناجم من كولومبيا البريطانية جنوبًا وصولًا إلى غواتيمالا ومن الشرق إلى ألبرتا وداكوتا الشمالية وداكوتا الجنوبية وويومنج ويوتا وأريزونا. وكما هو معروف الخس Claytonia مينر الخس Claspleaf مينر والخس الهندي واسمها النباتي ل كلايتونيا بيرفولاتا. يشير الاسم العام لكلايتونيا إلى عالم النبات في القرن السادس عشر الميلادي باسم جون كلايتون ، في حين أن اسمها المحدد ، بيرفولياتا يرجع إلى الأوراق المثقوبة التي تطوق الجذع تمامًا وترتبط عند قاعدة النبات.
هو الخس مينر الصالحة للأكل?
نعم ، خس المناجم صالح للأكل ، وبالتالي الاسم. اعتاد عمال المناجم على أكل النبات كخضر السلطة ، وكذلك أزهار وسيقان الطعام. كل هذه الأجزاء من Claytonia يمكن أن تؤكل إما نيئة أو مطبوخة وتشكل مصدرا كبيرا لفيتامين C.
رعاية نبات كلايتونيا
تميل ظروف نمو الخس لدى عمال المناجم إلى أن تكون باردة ورطبة. يمكن أن ينتشر نبات البذر الذاتي القوي هذا في منطقة وزارة الزراعة الأمريكية رقم 6 وأكثر دفئًا وهو غطاء أرضي ممتاز للأكل. تميل ظروف زراعة الخس لدى عمال المناجم إلى المواقع المظللة مثل مظلات الأشجار أو السافانا البلوطية أو بساتين الصنوبر الغربية الغربية وعلى ارتفاعات منخفضة إلى متوسطة.
يمكن العثور على الخس من Claytonia miner في ظروف التربة من الرمل وقار طريق الحصى والطميية والشقوق الصخرية والحصى والطمي في النهر.
يتم نشر النبات عن طريق البذور ويحدث الإنبات بسرعة ، فقط 7-10 أيام حتى ظهور. لزراعة الحدائق المنزلية ، يمكن تشتيت البذور أو وضع النباتات في أي نوع من أنواع التربة تقريبًا ، على الرغم من ازدهار Claytonia في التربة الرطبة الخثارية.
النبات Claytonia 4-6 أسابيع قبل الصقيع الأخير عندما تتراوح درجات حرارة التربة بين 50-55 درجة فهرنهايت (10-12 درجة مئوية) في مكان مظلل إلى مكان مظلل جزئيًا ، في صفوف متباعدة 8-12 بوصة وعمق بوصة ونصف مساحة الصفوف ½ بوصة بعيدا عن بعضها البعض.
من وقت مبكر إلى منتصف الربيع ومرة أخرى في أواخر الصيف إلى منتصف الخريف لموسم الخريف والشتاء ، يمكن أن يصنف Claytonia على التوالي لتناوب مستمر من هذا الأخضر الصالحة للأكل. على عكس العديد من الخضر ، يحتفظ Claytonia بطعمه حتى عندما يكون النبات في حالة ازدهار ، ومع ذلك ، سوف يصبح مرًا عندما يصبح الجو حارًا.
