كيفية حصاد Elderflowers - نصائح لاختيار Elderflowers

حصاد كبار السن هو تقليد أواخر الربيع في أجزاء كثيرة من العالم. أنها تنمو البرية في المناطق المعتدلة ، وخاصة في نصف الكرة الشمالي. الزهور هي مفيدة كشراب ، مكمل غذائي وفي مستحضرات التجميل. يمكنك حتى جعل الفطائر المسنة أو استخدامها في شربات. الخطوة الأولى هي تعلم كيفية حصاد كبار السن. ثم يمكنك تجربة بعض الوصفات الكثيرة المتوفرة على الإنترنت.

بناءً على المكان الذي تعيش فيه ، فإن كبار السن هم في ذروتهم في أواخر الربيع وحتى أوائل الصيف. في معظم المناطق ، يبدو أن منتصف يونيو هو أفضل وقت للاختيار. إذا تم تركها على أجهزتها الخاصة ، فسوف تتحول الزهور إلى التوت الأرجواني الداكن اللذيذ في شهر أغسطس ، والذي يجب طهيه لإزالة جليكوسيد السيانيدن. من المعروف أن هذه المادة الكيميائية تجعل الناس مرضى.

تشبه أزهار نبات زهرة العجوز بشكل وثيق العديد من النباتات الخطرة بما في ذلك عشب الأعشاب والديدان. خلال وقت حصاد المسنين ، تتم تغطية الأومبل بأزهار بيضاء كريمية. كل ينضج في وقت مختلف مع افتتاح المركز الأول. للحصول على أقصى استفادة من الإزهار ، انتظر لاختيارهم حتى يتم فتح الكثير من البراعم.

كيفية حصاد Elderflowers

حقيبة شبكية هي الأفضل لحصاد كبار السن. الإزهار حساسة والحاوية الخالية من الهواء ستجعلهم يتحولون إلى اللون البني ويفقدون الكثير من مكوناته ونكهته المفيدة. شيوخ تنمو البرية في الخنادق ، على جوانب الطرق والمناطق المستنقعات.

تأخذ أزهار خلال جزء بارد من اليوم والحفاظ على الزهور التي تحصد من الشمس. ببساطة ضع أصابعك على قاعدة مجموعة الزهور واسحبها. هذا سوف تجنب الكثير من الجذعية. ومع ذلك ، في حالة اختيار زهور المسنين للخبز ، قم بقص السرة بإطالة ما يكفي للتشبث بها عند الغمس في الخليط. فقط تجنب تناول هذا الجزء عندما تستمتع بهذه الحلويات.

تخزين Elderflowers

يمكنك استخدام الإزهار الطازج أو الاحتفاظ بها لاستخدامها لاحقًا. لحفظها ، شنق الأيقونات رأسًا على عقب أو ضعها على الشاشة لعدة أيام حتى تجف. يجب أن تحتفظ الأزهار بالكثير من الألوان الكريمية.

بمجرد التجفيف ، يمكنك التخلص من الأزهار الصغيرة بيديك. قم بتخزين الزهور المجففة في أكياس ورقية في مكان بارد وجاف.

يمكنك أيضًا اختيار صنع شراب مسنّ للاستخدام في الطهي أو كجزء من الشاي التصالحي. يحدث موسم الحصاد مرة واحدة في السنة فقط ، لذلك من المهم الحفاظ على هذه الزهور المفيدة واللذيذة بشكل صحيح في وقت اختيار.