بيري الحصاد الوقت أفضل وقت لاختيار التوت في الحديقة
المعايير التالية مفيدة في تحديد موعد حصاد الأنواع الشائعة من التوت.
في المقام الأول ، دع العين تكون دليلك. اللون والحجم هما مؤشرا قاطعا لنضوج التوت. عادةً ما يتغير لون التوت من الأخضر إلى نهاية أكثر حيوية لطيف الألوان ، في أي مكان من اللون الأحمر والبرتقالي والأرجواني والأزرق (والعديد من توليفات هذه الأشكال). اللون وحده لا يجب أن يكون أساس حصاد التوت. هناك حواس أخرى يجب عليك الاستفادة منها للتأكد من جودة الذروة قبل الانتقاء.
بالإضافة إلى ذلك المهم عند حصاد التوت هو رائحة. رائحة التوت تبدأ في بناء لأنها تنضج.
بعد ذلك ، لا تخجل ؛ لديك حلمة. يجب أن يكون التوت حلو المذاق وأن يكون صلبًا أيضًا (ولكن ليس من الصعب) الملمس. التلاعب بلطف التوت التي تبدو جاهزة ليتم التقاطها كما تقرر متى حصاد التوت.
بيري الحصاد الوقت
حسنًا ، لقد تأكدت الآن من أن حبة التوت الخاصة بك تحتوي على التوت الناضج تمامًا وقد حان الوقت للاختيار. متى يكون أفضل وقت لاختيار التوت في الحديقة؟ أفضل وقت لاختيار التوت في الحديقة هو في ساعات الصباح الباكر قبل تراكم الحرارة في الفاكهة. هم في ذروة الحلاوة في هذا الوقت ، ولا يضر أن هذا قد يكون أروع وقت في اليوم.
متى يعتمد حصاد التوت على نوع التوت أيضًا. الفراولة عادة ما تكون جاهزة للاختيار في يونيو ، ويمكن حصادها لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع. إنها ناضجة تمامًا عندما يكون اللون الأحمر بالكامل. تنضج التوت البري في منتصف الصيف ، كما تفعل معظم أنواع التوت الأخرى. العليق ، ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ليست ناضجة حتى أواخر أغسطس وحتى سبتمبر.
كيفية حصاد أنواع شائعة من التوت
لحصد أنواع شائعة من التوت ، والقاعدة العامة للإبهام هي أن تكون ملونة بشكل موحد. على سبيل المثال ، الفراولة تنضج عندما تكون حمراء بالكامل وكذلك التوت
فيما يلي بعض النصائح لحصاد الأنواع الشائعة من التوت:
- الفراولة - يجب أن يتم جمع الفراولة مع الغطاء والساق ، وسوف يتم تخزينها في الثلاجة لمدة يومين إلى خمسة أيام.
- توت العليق - يجب أن ينزلق توت العليق بسهولة من النبات وأن يكون له عمر افتراضي قصير للغاية ، حيث يتم تبريده من ثلاثة إلى خمسة أيام. يجب عليك حصاد التوت كل يومين وتبريده (أو تجميده) على الفور.
- Elderberries - Elderberries لينة قليلا ، ممتلئ الجسم وذوي اللون الأرجواني. إذا كنت تستخدم للهلام ، فكل ما عليك فعله هو حصاد أشجار العنب. خلاف ذلك ، قم بتخزين كبار السن الناضجين في الثلاجة عند درجة حرارة 35-40 درجة فهرنهايت (1-4 مئوية) لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.
- الكشمش - أفضل الأوقات لاختيار التوت الكشمش الناضج هي عندما تكون طرية وحققت اللون الكامل للتنوع ، معظمها لونه أحمر ولكن بعض الأصناف بيضاء. مرة أخرى ، إذا كنت تستخدم منحًا للهلام أو المربى ، فاختر عندما تظل ثابتًا ولا تنضج تمامًا. حصاد عن طريق اختيار مجموعات الفاكهة ثم إزالة التوت الفردية. يمكن تخزين الكشمش لبعض الوقت في الثلاجة ، حوالي أسبوعين.
- التوت الأزرق - لا ينبغي اختيار التوت الأزرق حتى تنضج تمامًا ، والمؤشرات الجيدة على ذلك هي لون موحد ونكهة وسهولة في الإزالة من النبات. لا تعتمد على اللون بمفرده حيث أن التوت الأزرق غالبًا ما يكون أزرق قبل أن ينضج. مرة أخرى ، قم بتخزينها في الثلاجة من 32 إلى 35 درجة فهرنهايتية (0-1 درجة مئوية).
- عنب الثعلب - عنب الثعلب عادة عندما يكون بالحجم الكامل ، ولكن ليس ناضجة تماما. سوف تظهر الخضراء وصعبة وطعم لاذع تماما. بعض الناس ، على أية حال ، يسمحون للفاكهة بالنضوج إلى صبغة وردية وتسمح للسكريات بالبناء في الفاكهة. سوف تستمر عنب الثعلب في الثلاجة لمدة أسبوعين أو نحو ذلك.
- العليق - السبب رقم واحد للتوت العليق هو الحصاد في وقت مبكر جدا. إذا اخترتها في مرحلة لامعة سوداء ، فهذا مبكر جدًا. اسمح للتوت بملء بعض الألوان قبل الانتقاء. بعد أن تشاهد التوت الأسود الناضج ، تريد التقاطها كل ثلاثة إلى ستة أيام.
يتيح وقت حصاد التوت عددًا كبيرًا من خيارات القائمة اللذيذة ، سواء كان تناول الطعام طازجًا من الساق أو التعليب أو التجميد للفطائر والعصائر خلال أشهر الشتاء الباردة. اخرج إلى هناك واستمتع بـ "pickin" لكن تذكر هشاشة الفاكهة والتعامل معها وتخزينها بشكل مناسب. ثم عند تناولك لمحفوظات الكشمش المحمص في شهر يناير ، ستفكر بإعجاب بالأيام المشمسة والسماء الزرقاء.
