لمبة الشمر تعرف على متى وكيفية حصاد لمبات الشمر

الشمر هو عشب ينمو بحرية في الحدائق في جميع أنحاء المناطق الصعبة وزارة الزراعة 5-10. يمكن استخدام البذور والأوراق في مجموعة متنوعة من الوصفات ، بما في ذلك توابل النقانق الإيطالية ، وسيقان الأوراق تقدم طبقًا نباتيًا مختلفًا ورائعًا.

هناك العديد من الأنواع المتاحة لهذا الاستخدام ، بما في ذلك طائر الفينيق (الشمر المشترك) ، الشمر البري الذي ينمو على طول جوانب الطرق في أجزاء كثيرة من الولايات المتحدة. ومع ذلك ، إذا كنت تريد التحدث عن حصاد لمبات الشمر لطاولتك ، فيجب عليك زراعة شمر فلورنس ، مجموعة متنوعة من طائر الفينيق دعا ازوريكوم. في إيطاليا ، حيث تم زراعة هذا الصنف لعدة قرون ، يطلق عليه اسم فينوتشيو. هذا هو الصنف الوحيد الذي يزرع إذا كان هدفك هو حصاد لمبات الشمر.

متى حصاد الشمر المصابيح

متى أحصد شمر المصباح الخاص بي؟ تستغرق بصيلات الشمر حوالي 12 إلى 14 أسبوعًا من البذور إلى الحصاد وتعتمد على الطقس البارد لتطوير المصباح. إذا أصبح الجو دافئًا بشكل غير معقول ، فإن جميع الشمر ، بما في ذلك finocchio ، سيخترق ، مما يعني أنه سينتج الزهور في وقت مبكر جدًا ولن تتشكل اللمبة. عندما تكون الظروف مناسبة ، يعتمد موعد حصاد لمبات الشمر فقط على حجمها.

مع نمو المصباح ، قم بقياسه باستخدام المسطرة. يجب أن يصل طول المصباح إلى 5 سم على الأقل ولكن لا يزيد عن 7 سم (2-3 بوصات) ، أي بحجم كرة التنس. سيكون حصاد المصابيح الشمر أكبر من هذا مخيبا للآمال لأن المصابيح تميل إلى الحصول على خيط وصعبة مع تقدم العمر.

الآن بعد أن عرفت وقت حصاد الشمر ، دعنا نتحدث عن كيفية حصاد لمبات الشمر.

كيفية حصاد الشمر المصابيح

استخدم زوجًا من مقصات الحديقة أو سكين حاد لقطع سيقان النبات وأوراقه ، وترك شبرًا أو اثنتين في الجزء العلوي من المصباح. لا تتجاهل المساحات الخضراء! استخدامه لعشاء آخر كإضافة سلطة أو طبق جانبي.

مسح بعناية التربة بعيدا عن قاعدة المصباح. إذا كانت التربة الخاصة بك فضفاضة ، يمكنك استخدام يديك. إذا لم يكن كذلك ، استخدم مجرفة حديقة صغيرة ولكن حاول ألا تدق المصباح. الآن ، أمسك المصباح واستخدم سكينًا حادًا لتقطيع اللمبة بعيدًا عن الجذور. تا-دا! لقد تعلمت للتو كيفية حصاد المصابيح الشمر!

قم بتنظيف لمبات الشمر بالماء ، واستخدمها على الفور إذا كانت النكهة قوية للغاية. إذا لم تتمكن من استخدام المصابيح على الفور ، قم بتخزينها في كيس من البلاستيك محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. تذكر أن اللمبة ستبدأ في فقدان النكهة بمجرد قطعها ، لذا استخدمها في أسرع وقت ممكن.

لذلك ، متى أحصد الشمر المصباح الخاص بي؟ الحق عندما أحتاج ذلك! أزرع البذور الخاصة بي قليلًا في كل مرة حتى لا تتشكل المصابيح كلها مرة واحدة. أنا شريحة لهم في السلطة ويقلب ، مشوي أو braise لهم وتعزيز نكهة مع الجبن الإيطالي الخفيف. إنها علاج مختلف وممتع لتناول العشاء لا يمكن تجربته إلا خلال فترة زمنية محدودة من العام ، مما يجعله شيء مميز.

حصاد المصابيح الشمر مباشرة من حديقتك يمكن أن يكون متعة لك أيضًا.