حريف الفلفل في الحديقة - نصائح لزراعة الفلفل حريف

سميت على اسم مدينة جيانا الفرنسية في كايين ، ترتبط نباتات الفلفل الحار بالفلفل الحار ، والفلفل الحار والفلفل الحار والفلفل الآخر مع لمسة أكثر حرارة من الأخير. على مقياس Scoville ، يتم تصنيف فلفل حريف من 30000 إلى 50000 وحدة - حار ، ولكن ليس كثيرًا سيؤدي إلى توقف الجوارب. هذه الفليفلة جنس في عائلة الباذنجان من Solanaceae.

كيف ينمو نبات الفلفل حريف

زراعة نبات الفلفل حريف يتطلب بعض الحرارة. الفلفل الحار في الغالب دائم في موطنهم الأصلي في المناطق شبه الاستوائية والمدارية. إذا كنت تعيش في منطقة ذات موسم نمو طويل وكثير من أشعة الشمس ، فيمكنك أن تزرع البذور مباشرة في الحديقة قبل 10 إلى 14 يومًا من آخر تاريخ صقيع..

في المناطق المعتدلة ، تزرع الفلفل الحار كحولية ، لذلك عند البدء في زراعة نباتات الفلفل الحار من البذور ، من الأفضل القيام بذلك في الداخل أو في الدفيئة. فهي حساسة للغاية وتتفاعل بشكل سيء مع الطقس الحار أو البارد. بذر البذور في تربة خفيفة وجافة التصريف وحفظها في مكان مشمس عند درجة حرارة لا تقل عن 60 فهرنهايت (16 درجة مئوية) حتى تنبت البذور في 16-20 يومًا.

زرع الشتلات الفلفل حريف النامية في الشقق متباعدة 2-3 بوصة أو في الأواني الفردية والسماح تدريجيا تتأقلم أو تصلب إلى درجات الحرارة في الهواء الطلق. بشكل عام ، يجب أن يحدث الزرع في الهواء الطلق بعد ستة إلى ثمانية أسابيع من زرع البذور ، أو بعد مرور كل خطر الصقيع ؛ ومع ذلك ، إذا اخترت الزرع قبل أن يصبح الجو خالٍ من الصقيع ، فمن المستحسن حماية النباتات بأغطية الصفوف والقبعات الساخنة و / أو زرع الفلفل من خلال البلاستيك الأسود.

للتحضير لزرع نباتات الفلفل الحار ، قم بتعديل التربة باستخدام الأسمدة أو المركب العضوي ، إذا لزم الأمر ، وتجنب الكثير من النيتروجين في منطقة مليئة بالشمس إلى التعرض الكامل في الغالب. زرع الفلفل الخاص بك الأطفال 18-24 بوصة على التوالي.

رعاية كايين الفلفل

مطلوب رطبة التربة في رعاية الفلفل حريف ولكن الحرص على عدم الإفراط في الماء. التربة المشبعة ، أو التربة الجافة للغاية لهذه المسألة ، قد تسبب أوراق الشجر إلى اللون الأصفر. تساعد المهاد العضوي أو الأغطية البلاستيكية في تقليل الأعشاب الضارة والحفاظ على المياه ؛ ومع ذلك ، لا تنطبق المهاد العضوي حتى درجة حرارة التربة إلى 75 فهرنهايت (24 مئوية). نباتات الفلفل حريف قد ينتاب الشتاء إذا كانت محمية من الصقيع أو نقلها من الداخل. تقليم النباتات حسب الحاجة.

سيكون الفلفل الحريف على استعداد للحصاد في حوالي 70-80 يومًا. عندما يصبح جاهزًا ، يبلغ طول فلفل حريف 4-6 بوصات ويسحب بسهولة من الساق ، على الرغم من أنه من الأفضل حقًا القصاص من النبات حتى لا تتسبب في أي ضرر. ستكون بعض الفاكهة خضراء أو خضراء اللون أو ملونة ويجب تخزينها عند درجة حرارة 55 فهرنهايت (13 درجة مئوية). سيستمر الحصاد ويستمر حتى الصقيع الأول من السقوط.

استخدامات فلفل حريف

استخدامات الفلفل كايين غير مجمّعة في عدد من المأكولات من الكيجون إلى المكسيكي إلى الأطعمة الآسيوية المختلفة. يمكن استخدام فلفل كايين إما كمسحوق بشكله بالكامل في أطباق مثل أطعمة سيتشوان من الصلصات المبنية على الخل. عادة ما يتم تجفيف ثمرة النبتة من النبتة أو تحويلها إلى عجينة أو خبزها في كعك والتي بدورها مطحونة ومنخلة للاستخدام.

ثمار فلفل حريف غني بفيتامين (أ) ويحتوي أيضًا على فيتامينات B6 و E و C وكذلك الريبوفلافين والبوتاسيوم والمنغنيز. منذ فترة طويلة يستخدم الفلفل الحريف كملحق بالأعشاب وتم ذكره في القرن السابع عشر في كتاب "Complete Herbal" للكاتب نيكولاس كولبيبر.