الفلفل الحار ليس حار - كيفية الحصول على الفلفل الحار الساخن

لقد سمعت عبارة "البعض يحبها حارًا". إنهم لا يشيرون حقًا إلى الفلفل ، ولكن القول صحيح ، على أي حال. مستويات الحرارة المختلفة التي تنشأ في الفلفل تعتمد على كمية كبخاخات.

الفلفل الحار ليس ساخنا بما فيه الكفاية بالنسبة لك قد يكون مجرد نوع خاطئ. بعض الفلفل الحار معتدلة للغاية مثل الأجراس والبيبرونسيني والبابريكا ، وكلها منخفضة في مؤشر سكوفيل.

يمكن أن يكون الفلفل الحار ، ولكنه شائع ، والفلفل الحار ، والفلفل الحار والأنشو حارًا إلى متوسط.

تشتمل سدادات العرض الناري على أغطية للرأس الاسكتلندي والرقم القياسي العالمي في ترينيداد العقرب الذي يقترب من 1.5 مليون وحدة من سكوفيل..

لذلك إذا وجدت أن الفلفل الحار لطيف للغاية ، فجرّب أحد الأصناف الأخيرة أو بوت بوتول الجديد في 855000 إلى مليون وحدة..

عوامل الفلفل الحار لا تحصل على الساخن

تتطلب الفلفل الحار الكثير من الحرارة والماء وأشعة الشمس. في غياب أحد هذه الشروط ، لن تنضج الثمرة بالكامل. الفلفل الناضج عموما تحمل معظم الحرارة. في المناخات الباردة ، ابدأ البذور في الداخل وزرعها بعد أن تتراوح درجة حرارة الصقيع ودرجات الحرارة المحيطة 65 درجة فهرنهايت (18 درجة مئوية).

قد تكون محاصيل الفلفل الحار غير الساخنة مزيجًا من حالات التربة والمواقع غير المناسبة ، أو مجموعة متنوعة أو حتى ممارسات الزراعة السيئة. تتحمل حرارة الفلفل الحار في الأغشية المحيطة بالبذور. إذا حصلت على ثمار صحية ، فسيكون لها كامل الداخل من الأغشية الحارة المليئة بالنفط ومدى حرارة أعلى.

على الجانب الآخر ، ربما تكون لطيفًا جدًا مع الفلفل. إن الإفراط في العناية بالفلفل من خلال كميات كبيرة من الماء والأسمدة سيؤدي إلى زيادة حجم الفلفل وتقلص الفليفلة في الأغشية ، مما ينتج عنه فلفل طعم أكثر اعتدالًا.

فقط تذكر أنه للحصول على الفلفل الحار الساخن ، فأنت تريد فاكهة صحية المظهر ، وليس فاكهة كبيرة.

كيفية الحصول على الفلفل الحار الساخن

بالنسبة إلى الفلفل الحار خفيف جدًا ، انظر أولاً إلى المجموعة التي تحددها. تذوق أنواعًا قليلة من السوبر ماركت أو في الوصفات لمعرفة مستوى الحرارة الذي تبحث عنه. ثم ابدأ في العمل في مكان مشمس جيد التصريف حيث تبقى درجات الحرارة 80 درجة فهرنهايت على الأقل (27 درجة مئوية) لمعظم اليوم.

امنح نبات الفلفل الكثير من الرطوبة وراقب الآفات والأمراض. إذا كانت نباتاتك قوية وتعتني بها جيدًا ، فستنفجر الثمار بنكهة وحرارة عالية.

بمجرد أن يتم حصاد الفلفل ، لن يزداد سخونة. ومع ذلك ، يمكنك تعظيم النكهة بعدة طرق. الحفاظ على الفلفل الحار المجفف جيدًا وتكثيف الحرارة عند تبخر كل الماء في الفاكهة. قصف الفلفل الحار المجفف على البودرة واستخدمه في الطبخ. يمكنك أيضًا تحميص الفلفل الذي لا يزيد الحرارة ولكنه يخلق ثراءً مدخنًا يؤكد ملامح نكهة الفلفل الأخرى.

لا تخف من تجربة أنواع مختلفة من الفلفل في الحديقة. مجموعة متنوعة من الاستخدامات المذهلة ، وإذا كان أحد حارا جدا بالنسبة لك ، سيكون من المناسب فقط لصديق أو أحد أفراد الأسرة.