الأعشاب الشكر المشتركة باستخدام الأعشاب المحفوظة بوعاء لأطباق العطلات
وهناك فكرة رائعة وبسيطة لقضاء عطلة ينمو الأعشاب الخاصة بك لعشاء عيد الشكر. إذا كان لديك مؤامرة حديقة ، بالطبع ، قد تزرع الأعشاب هناك. هناك فكرة بديلة تستخدم الأعشاب المحفوظة بوعاء لأطباق عطلتك. لا يمكن فقط زراعة العديد من أعشاب عيد الشكر في المنازل في حاويات ، لكن القيام بذلك يسمح لها بزراعتها والوصول إليها للطبخ على مدار السنة. بالإضافة إلى ذلك ، تشكل أعشاب عيد الشكر الشائعة التي تزرع في الأواني المركزية المركزية لطاولة العطلات أو بوفيه.
تزايد الأعشاب لعيد الشكر
إذا كنت تبلغ من العمر ما يكفي لتتذكر كلاسيكيًا ، فستعطيك نغمة Scarborough Fair التي غناها سيمون و Garfunkel فكرة عن زراعة الأعشاب لعيد الشكر. "البقدونس، حكيم، إكليل الجبل والزعتر… "
قد ترغب في تضمين الخليج أو الثوم المعمر أو المردقوش أو الزعتر أو حتى الكزبرة اعتمادًا على أي جزء من البلد الذي تعيش فيه وما هي المأكولات المحلية التي تلهمك. ومع ذلك ، فإن الأربعة الأولى هي من بين الأعشاب والتوابل الأكثر استخدامًا في الغالب والتي يمكن لرائحتها أن تنقلك فوراً إلى خيالية..
خليج الغار ، الثوم المعمر ، المردقوش ، الأوريغانو ، إكليل الجبل ، المريمية والزعتر ، هم جميعهم من عباد الشمس الذين يفضلون التربة جيدة التصريف ويمكنهم العيش على كميات صغيرة نسبيًا من الماء. ومع ذلك ، فإن الأعشاب المحفوظة بوعاء ستحتاج إلى ماء أكثر من تلك المزروعة في الحديقة ويجب أن توضع في غرفة التشمس أو التعرض لأشعة الشمس الكاملة الأخرى.
- سوف ينمو Bay في نهاية المطاف إلى شجرة كبيرة ولكنه يعمل جيدًا لفترة في حاوية.
- تميل الثوم المعمر إلى الانتشار ، ولكن مرة أخرى في حالة حصادها للأعشاب بشكل مستمر ، ستعمل بوعاء جيد ويمكن نقلها إلى الحديقة في الربيع..
- مارجورام وأوريغانو من نفس العائلة وسيبدأان في تذوق نفس الشيء إذا نما في الحاوية نفسها ، لذا افصل بين هذه الأعشاب. كلاهما ناشران بقوة ويجب نقلهما إلى الحديقة في نهاية المطاف للسماح لهما بالازدهار.
- روزماري يصنع توبياري مذهل ويمكنه القيام بواجب مزدوج كعنصر زخرفي وعينة طهي مفيدة. مرة أخرى ، في مرحلة ما ، ربما ترغب في نقل العشبة إلى الحديقة لأنها ستصبح في النهاية أكثر من شجيرة. روزماري هو عشب عيد الشكر شائع يستخدم لتذوق البطاطا أو محشوة في تجويف الديك الرومي.
- حكيم سوف تفعل جيدا مع روزماري ويأتي في العديد من الأصناف بما في ذلك التلون. عند استخدام الأعشاب المحفوظة بوعاء لأطباق العطلات ، يجب أن يكون الحكيم لعشاء عيد الشكر - حشوة أي شخص?
- الزعتر هو عشب عيد الشكر الآخر ، والذي لديه ميل إلى الانتشار. هناك مجموعة متنوعة من الزعتر لتنمو من تلك الموائل ذات الزواحف إلى أنواع أكثر استقامة.
كيف ينمو حديقة الاعشاب الشكر في حاويات
الأعشاب المزروعة بالحاويات لا تتطلب فقط المزيد من الماء من تلك الموجودة في الحديقة ، ولكن في كثير من الأحيان أكثر الأسمدة. إن كمية الماء التي تستخدمها تغمر جميع العناصر المغذية خارج التربة ، وبالتالي ، يلزم إعادة ملئها أكثر من مرة ، كل أربعة أسابيع تقريبًا أو نحو ذلك.
زرع الأعشاب الحاوية الخاصة بك في بوتينغ المتوسطة استنزاف جيدا ووضعها في أشمس نافذة ممكنة. قد لا يزالون بحاجة إلى ضوء إضافي نظرًا لأيام الشتاء المظلمة الأقصر. يمكن لأي لمبة فلورسنت تحقيق إضاءة إضافية للأعشاب ويجب أن يكون إجمالي الوقت (بين أشعة الشمس والضوء الخاطئ) عشر ساعات. ضع النباتات من 8 إلى 10 بوصات من مصدر الضوء البديل هذا.
استخدم أعشابك! الحصاد بسيط ولا يحفظك دائمًا بتزويد دائم من الأعشاب الطازجة ، بل يحفز نمو النبات مما ينتج عنه نبات أكثر نشاطًا وشجاعًا. قم بإزالة الزهور من الأعشاب خشية أن النبات قد انتهى الأمر وتصبح متوترة أو تموت.
عند استخدام الأعشاب المحفوظة بوعاء لأطباق الإجازات ، تكون قاعدة الإبهام ثلاث إلى واحد ، طازجة وجافة. على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تستدعي ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، فاستخدم 3 ملاعق صغيرة طازجة. أضف معظم الأعشاب الطازجة في نهاية وقت الطهي للحفاظ على نكهتها (ولونها). يمكن إضافة بعض الأنواع القلبية مثل الزعتر وإكليل الجبل والحكيم خلال آخر 20 دقيقة من الطهي أو حتى لفترة أطول ، كما هو الحال عند حشو الدواجن.
