الهندباء تزايد المعلومات كيفية النمو والحصاد الهندباء
في حين أن الهندباء يمكن أن تكون مصدر إزعاج في العشب ، إلا أنها أيضًا مصدر مفاجئ للعناصر الغذائية. يحتوي الخضر الهندباء على فيتامين C والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والثيامين والريبوفلافين والبيتا كاروتين والألياف. إنها في الواقع مغذية أكثر من معظم الفواكه والخضروات التي يمكنك شراؤها من متجر البقالة.
كما توصف بأنها مفيدة للكبد والكلى والدم والهضم. ناهيك عن أنه من المفترض أنه يساعد في علاج حب الشباب وفقدان الوزن وضغط الدم ومستويات الكوليسترول. إنه تقريبا طعام مثالي.
كيف تنمو الهندباء
في المستوى الأساسي للغاية ، لا تحتاج إلى عمل الكثير لتنمية الهندباء. من المحتمل أن يكون هناك ساحة كاملة ممتلئة بالقرب من المكان الذي تعيش فيه ، وربما حتى خارج بابك مباشرة ، ولكن من المحتمل أن تكون نباتات الهندباء التي تنمو في حشيشك هي الهندباء المشتركة (Taraxacum Officinale subsp. فولغاري). هذا هو أكثر أنواع الهندباء شيوعًا ، ولكن يوجد الآلاف من الأصناف والأصناف الموجودة في جميع أنحاء العالم. تحتوي كل من الهندباء المشتركة على جميع المزايا الصحية المذكورة أعلاه ، لكنها تميل إلى أن تكون أكثر مرارة من بعض الأنواع الأخرى من الهندباء التي يمكنك شراؤها.
بعض أصناف الهندباء "الذواقة" تشمل:
- French Dandelion a.k.a Vert de Montmagny Dandelion
- Amélioré à Coeur Plein Dandelion
- Pissenlit Coeur Plein Ameliore الهندباء
- تحسين الهندباء واسعة الأوراق
- أرلينغتون الهندباء
- تحسين الهندباء سميكة الأوراق a.k.a الهندباء Ameliore
تعتبر الهندباء بطبيعتها خضراء مريرة للغاية ، ولكن هناك خطوات يمكنك اتخاذها لتقليل مراره. أولاً ، قم بتطوير مجموعة أقل مرارة مثل تلك المذكورة أعلاه. الصنف المناسب يمكن أن يجعل طعم الخضروات الهندباء أفضل بكثير من الصنف البري المتنامي في الفناء.
ثانيا ، حاول زراعة الهندباء في الظل. هذا سوف يبيض بعض الأوراق وسيؤدي إلى ورقة أقل مرارة. بالتناوب ، يمكنك مسح أوراق الهندباء يدوياً عن طريق تغطية النباتات قبل أيام قليلة من استعدادك للحصاد.
الشيء الثالث الذي يمكنك القيام به للحد من المرارة هو حصاد أوراق الهندباء مبكرا. الأوراق الصغيرة ستكون أقل مرارة من الأوراق الناضجة.
يمكنك منع الهندباء من أن تصبح غازية في الفناء الخاص بك إما عن طريق اختيار مجموعة أقل انتشارًا (نعم ، موجودة) أو عن طريق التأكد من أن النبات لا يذهب إلى البذور ومن ثم لا يمكن نشر بذوره في جميع أنحاء الحي.
حصاد الهندباء
مثلها مثل الخضر الأخرى ، يمكن حصاد الهندباء إما "برأس" عن طريق إزالة النبات بأكمله عند النضج (بدء الزهرة) عند الحصاد أو كصفقة ، مما يعني أنك لن تزيل سوى بعض الأوراق الصغيرة أو الرأس بالكامل. عندما يكون النبات لا يزال صغيرا. كلا الطريقين مقبولين والذي اخترته يعتمد على تفضيلاتك.
فائدة أخرى من الهندباء المتنامية هي حقيقة أنه دائم. بعد حصاد النبات ، سوف يعود مرة أخرى في نفس الموسم ، سنة بعد سنة.
لا تقم أبداً بحصد الهندباء من موقع قريب من الطريق أو تمت معالجته بالمبيدات الحشرية أو غيرها من المواد الكيميائية.
