أنواع مختلفة من أصناف الثوم والثوم لتنمو في الحديقة

تاريخ الثوم طويل ومعقد. في الأصل من آسيا الوسطى ، وقد تم زراعتها في البحر الأبيض المتوسط لأكثر من 5000 سنة. أكل المصارعون الثوم قبل المعركة ، وزعم أن العبيد المصريين استهلكوه لمنحهم القوة لبناء الأهرامات.

هناك أساسا نوعان مختلفان من الثوم ، على الرغم من أن بعض الناس يكتفون بثوم الفيل كثالث. الثوم الفيل هو في الواقع عضو في عائلة البصل ولكن هو البديل من الكراث. يحتوي على لمبات كبيرة جدًا تحتوي على عدد قليل جدًا من القرنفل ، ثلاثة أو أربعة ، وله نكهة البصل / الثوم اللذيذ ، ونكهة مماثلة ، وبالتالي الارتباك.

الثوم هو واحد من 700 نوع في آلوم أو عائلة البصل. النوعان المختلفان من الثوم طري (الآليوم ساتيفومو hardneck (اليوم أوبهوسكورودون) ، يشار إليها أحيانًا باسم stiffneck.

Softneck الثوم

من الصنف الناعم ، هناك نوعان شائعان من الثوم: الخرشوف والفضة. كلا النوعين من الثوم شائعان يباعان في السوبر ماركت وقد استخدمتهما أكثر من المحتمل.

تم تسمية الخرشوف لتشابهها مع خضروات الخرشوف ، مع طبقات متعددة متداخلة تحتوي على 20 فص. فهي بيضاء إلى بيضاء مع طبقة سميكة سميكة قشر خارجية. جمال هذا هو العمر الافتراضي الطويل - ما يصل إلى ثمانية أشهر. بعض أصناف ثوم الخرشوف تشمل:

"آبلجيت"
"كاليفورنيا في وقت مبكر"
"كاليفورنيا في وقت متأخر"
"البولندية الأحمر"
"أحمر Toch"
"أوائل الأحمر الإيطالي"
"جاليانو"
"الأرجواني الإيطالي"
"لورز الإيطالية"
"بوصة حمراء"
"أواخر الايطالية"

Silverskins عالية الغلة ، قابلة للتكيف مع العديد من المناخات ونوع الثوم المستخدم في ضفائر الثوم. تشمل أصناف نبات الثوم لسيلفرز ما يلي:

"البولندية البيضاء"
"شيت الأحمر الإيطالي"
"غلاية نهر العملاق."

Hardneck الثوم

النوع الأكثر شيوعًا من الثوم القاسي هو "روكامبول" ، الذي يحتوي على قرنفل كبيرة يسهل تقشيرها وله نكهة أكثر كثافة من النعناع. تقلل البشرة الفضفاضة والسهلة من مدة الصلاحية إلى حوالي أربعة إلى خمسة أشهر فقط. على عكس الثوم الطري ، يرسل الأقواس الصلبة ساقًا مزهرًا أو سكاب يتحول إلى خشب.

أصناف الثوم Hardneck تنمو:

"تشيسنوك الأحمر"
"الأبيض الألماني"
"Hardneck البولندية"
"النجم الفارسي"
"الشريط الأرجواني"
"الخزف"

أسماء الثوم تميل إلى أن تكون في جميع أنحاء الخريطة. وذلك لأن معظم مخزون البذور تم تطويره بواسطة أفراد عاديين يمكنهم تسمية أي شيء يرغبون فيه. لذلك ، قد تكون بعض أصناف نباتات الثوم متشابهة إلى حد كبير على الرغم من اختلاف الأسماء ، وقد تختلف بعض الأنواع التي تحمل نفس الاسم تمامًا عن بعضها البعض بالفعل.

أصناف نبات الثوم "الحقيقية" لا وجود لها ، وبالتالي ، يشار إليها باسم سلالات. قد ترغب جيدًا في تجربة أنواع مختلفة حتى تجد الأنواع التي تفضلها والتي تعمل جيدًا في مناخك.