زيت السمسم DIY - كيفية استخراج زيت السمسم من البذور

منذ فترة طويلة يستخدم زيت بذور السمسم في كل من الطبخ ، وكذلك في مستحضرات العناية بالبشرة والتطبيقات التجميلية. بفضل اعتمادنا على العديد من الفوائد الصحية ، فإن إنشاء نسخة من "زيت السمسم المصنوع من DIY" في المنزل أمر بسيط. تابع القراءة للحصول على نصائح حول صناعة زيت السمسم.

كيفية استخراج زيت السمسم

استخراج زيت السمسم ليس صعباً على الإطلاق ويمكن القيام به في المنزل. كل ما تحتاجه هو بعض بذور السمسم ، وإذا كنت تقوم بالتجديف بالفعل في الحديقة الخاصة بك ، فهذا أسهل.

نخب بذور السمسم في الفرن. يمكن القيام بذلك في مقلاة على موقد أو في فرن. لتحميص البذور في الفرن ، ضع البذور في مقلاة خبز ووضعها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 فهرنهايت (82 مئوية) لمدة 10 دقائق. بعد الدقائق الخمس الأولى ، حرك البذور بعناية. سوف تصبح البذور المحمصة بلون أغمق قليلاً وترافقها رائحة جوزة قليلاً.

انزع بذور السمسم من الفرن واتركها لتبرد. أضف ¼ كوب من بذور السمسم المحمصة و 1 كوب زيت عباد الشمس في مقلاة. ضع المقلاة على الموقد وسخنه برفق لمدة دقيقتين. إذا كنت تخطط للطهي باستخدام هذه الزيوت ، فتأكد من أن جميع المكونات المستخدمة تكون في درجة الغذاء وآمنة للاستهلاك.

بعد تسخين الخليط ، أضفه إلى الخلاط. امزج جيداً يجب أن يشكل المزيج عجينة سائبة. السماح للخليط حاد لمدة ساعتين.

بعد مرور ساعتين ، صفي المزيج باستخدام قطعة قماش نظيفة. ضع الخليط المتوتر في وعاء محكم الإغلاق وقم بتخزينه في الثلاجة للاستخدام الفوري.