الجينسنغ المجفف تعلم كيفية تخزين نباتات الجينسنغ

الجينسنغ هو عشبة معمرة موجودة في جميع أنحاء الغابات المتساقطة في شرق الولايات المتحدة. كانت واحدة من أقدم الأعشاب القابلة للتسويق التي تم تصديرها إلى الجينسنغ الجائع في الصين. لقد كانت وفيرة ذات مرة ولكن تم حصادها بشكل كبير في منتصف سبعينيات القرن العشرين وأصبحت الآن أكثر شيوعًا كمحصول بديل.

الجينسنغ هو الجوائز في آسيا ويمكن أن تكون مربحة للغاية. ومع ذلك ، قد يستغرق هذا الربح من 8 إلى 10 سنوات. الجذور الأقدم من 8 إلى 10 سنوات تحصل على سعر أعلى من الجذور الأصغر. هذا يعني أن ممارسات التجفيف والتخزين المناسبة ضرورية. كما يقولون ، يمكن أن يفسد تفاحة واحدة سيئة حفنة.

جذر الجينسنغ يجف حتى يصبح قاسياً. يجب أن المفاجئة بسهولة في اثنين. يجب أن يكون الجزء الداخلي من الجذر المجفف صحيحًا بالكامل. تجفيف الجذر بسرعة كبيرة سيخلق حلقة بنية داخل الجذر ، وقد يؤدي التجفيف ببطء شديد إلى تعزيز العفن.

تجفيف وتخزين الجينسنغ

هناك العديد من الطرق لتجفيف جذر الجينسنغ. يستخدم بعض الأشخاص مزيلات الرطوبة والمسخنات أو الأفران الخشبية والمراوح. تتوفر أيضًا مجففات الأعشاب التجارية ، ولكنها مناسبة فقط لتجفيف كميات صغيرة من الجذر. وحدات أكبر متوفرة ، لكنها يمكن أن تكون مكلفة للغاية. بغض النظر عن مجموعة التجفيف الخاصة بك ، فإن المشكلة الحرجة هي تجنب تجفيف الجذور بسرعة كبيرة ، ولكن بسرعة لا يكفي هذا القالب.

من الأهمية بمكان تزويد جذور التجفيف بالتهوية الكافية ودرجة حرارة الهواء الثابتة. عادة ، يتم تجفيف الجذور على الرفوف أو الشاشات المقامة فوق مستوى الأرض لتوفير تدفق الهواء. قبل تجفيف الجذور ، اغسلها بتيار منخفض من الماء ؛ أبدا فرك لهم.

تأكد من نشر الجذور حتى لا تتلامس مع بعضها البعض. تدوير الجذور في بعض الأحيان للتأكد من أنها تجف من جميع الجوانب.

يجب أن تتراوح درجات حرارة التجفيف المثالية بين 70-100 فهرنهايت (21-38 درجة مئوية). ستكون درجة الحرارة والطقس والرطوبة وطريقة توفير الحرارة جميعها متغيرات عند تجفيف جذر الجينسنغ. ومع ذلك ، يجب أن تستغرق الجذور ما بين 1-2 أسبوع حتى تجف تمامًا عند درجة حرارة حوالي 70 فهرنهايت (21 مئوية). بالطبع ، تجف الجذور الصغيرة بسرعة أكبر من الجذور الكبيرة ، والتي قد تستغرق 6 أسابيع.

تفقد الجذور باستمرار لفحص ومعرفة ما إذا كانت تجف طوال الطريق. كما ذكر أعلاه ، فإن الجذر المجفف بشكل صحيح سوف ينقسم إلى قسمين بسهولة ويجب أن يكون لونه أبيض بالكامل بدون أي علامات العفن.

كيفية تخزين الجينسنغ مرة واحدة جذور جافة؟ ما عليك سوى تخزينها في أكياس أو صناديق ورقية ، وليس من البلاستيك مطلقًا. يزيد البلاستيك من الرطوبة وقد يتسبب في ظهور جذور ثمينة.