Frisée معلومات النبات نصائح لزراعة الخس Frisée

غالبًا ما يشار إلى Frisée بالخس ، لكنه ليس حقًا الخس. يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالهندباء الهندباء ، ولكن يمكن استخدامه مثل الخس أو أي سلطة خضراء أخرى. وتسمى الفريسيه أيضًا باسم الخرفان المجعد ، وهي تنمو في رأسها مثل الخضر الأخرى. أوراق خضراء من الخارج وأكثر شاحبة وأكثر صفراء من الداخل. تشبه الأوراق سرخس ، مع الكثير من الشوكة ، مما يعطيها مظهر مجعد أو مجعد.

يمكن طهي أوراق الفريس ، لكنها غالبًا ما تستخدم نيئة في السلطة. تعتبر الأوراق الداخلية الرقيقة أكثر ملاءمة لتناول الطعام الطازج ، في حين أن الأوراق الأخرى يمكن أن تصبح صعبة. يمكن لطهي هذه الأوراق الخارجية أن يخفف من الملمس والنكهة ، لكن يمكن طهيها بسرعة. Frisée الأذواق المريرة والفلفل قليلا. كثير من الناس يستخدمون بشكل قليل في السلطة بدلا من أن يكون العنصر الرئيسي.

كيف ينمو Frisée

لا تحتاج إلى الكثير من معلومات نبات الفريس للبدء في زراعة هذا اللون الأخضر إذا كنت تعاني من الخس المتزايد والخضر الأخرى. مثل الخضروات الأخرى ، فريس هو خضروات باردة ، لذلك زرعها بالخس. فقط القليل من السماد العضوي الموجود في التربة سيساعد الفريسة على النمو بشكل جيد ، ويمكن أن تزرع مباشرة في الحديقة أو تبدأ داخل المنزل. كما هو الحال مع الخس ، يمكنك استخدام زراعة الخلافة للحصول على مزيد من الإنتاج المستمر.

زوّد نباتات الفريس بك بالماء المستمر ، دون أن تغمرها المياه. وتأكد من حمايتهم من الشمس. الكثير من الشمس سوف يتسبب في تشديد الأوراق الخارجية. في الواقع ، فإن الطريقة التقليدية لزراعة الفريس هي أن تبيضها. وهذا يشمل تغطية النباتات لإبعادها عن أشعة الشمس عندما تكون على بعد ثلاثة أرباع الطريق إلى النضج. هذا يبقي الأوراق شاحبة وخاصة العطاء. جربي زراعة الفريس مع الفلفل والبروكلي والباذنجان وغيرها من النباتات الطويلة لتوفير الظل.

سيكون Frisée جاهزًا للحصاد لمدة ثمانية أسابيع تقريبًا من زراعة الشتلات إلى الحديقة. حصاد كما كنت الخس ، وذلك باستخدام سكين لقطع النبات في القاعدة. استخدم الخضر بسرعة ، حيث لن تستمر لفترة أطول من بضعة أيام في الثلاجة.