جوز البندق يستخدم نصائح لحصاد جوز المكسرات

قد تجدك في نزهة غير رسمية في غاباتك المحلية محاطًا بالعديد من أنواع جوز الهند ومحصولها من الجوز. يعتبر حصاد جوز الجوز نشاطًا عائليًا ممتعًا يوفر لك هذه المكسرات الغنية بالبروتين وتستمر خلال فصل الشتاء.

أفضل وقت لحصاد جوز البندق

تحتوي أشجار جوز الهند على مكسرات حلوة كثيفة تشبه الجوز المعتدل. يصعب الوصول إلى لحم الجوز بسبب الأصداف الصلبة السميكة ، ولكن بمجرد أن تتذوق أخيرًا هذه المكسرات الزبدية ، فإنك ستكون مدمن مخدرات. تعتبر الأشجار أيضًا مصادر للنسغ التي يمكن طهيها لشراب ، مثل أشجار القيقب وخشبها ، للأدوات ولأطعمة التدخين على حد سواء.

إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية للعيش في منطقة بها أشجار جوز ، فاخذ كيسًا ثقيلًا وبعض أحذية المشي لمسافات طويلة وتعلم كيفية حصاد أشجار جوز الجوز. المشي الخريفي الجميل والهواء القوي هو جزء من المكافأة. يمكن أن تكون رطل المكسرات الغنية جزءًا من نظامك الغذائي الشتوي مجانًا.

السقوط هو عندما تجد أرضيات من الغابات مليئة بقذائف جوز جوز سميكة. تنضج المكسرات ذات اللون البني إلى الرمادي القاسي في الخريف وستبدأ في هطول الأمطار خلال العواصف وفترات الرياح. يمكنك أيضًا محاولة هز الشجرة بحثًا عن وفرة من المكسرات ، لكن كن حذرًا في الوقوف تحت الحصاد ، حيث قد تضغط بقوة على رأسك لجهودك..

في مناطق شرق الولايات المتحدة ، تعد أشجار الهيكري شائعة في الغابات المختلطة. هناك بعض الأنواع التي تستخدم النباتات العامة في الحدائق العامة والمساحات المفتوحة ولكن معظمها في الغابات المتساقطة والمختلطة في البرية. لدى نبات الهيكوري محصول وفير كل ثلاث سنوات تقريبًا ، لكن كل عام سيشهد بعض الإنتاج.

كيفية حصاد جوز الجوز الأشجار

المكسرات ثقيلة وزيتية ، لذلك يُنصح باستخدام كيس أو صندوق سميك أو ثقيل. بمجرد العثور على بستان جوز ، والحصاد هو الخاطف. تحقق من المكسرات المطحونة بحثًا عن أي سليمة باستثناء وجود شق طفيف. التقط تلك التي لا تشوبها شائبة نسبيا وليس لديها بقع فاسدة.

قم بإزالة القشور أثناء الحصاد للسماح لهم بإعادة السماد إلى الأرض وإثراء التربة حول الشجرة. سيكون للجوز المثالي قشرة رمادية بنية اللون وستكون القشرة الداخلية بنية كستانية غنية.

إذا كنت في منطقة كثيفة الأشجار تحمي الأشجار الكبيرة ، فقد تضطر إلى هز النبات لإزالة الجوز. توخي الحذر بشأن تسلق الأشجار لزعزعة لهم.

نصائح حول تخزين جوز الهوري

بمجرد حصولك على المكافأة ، سيضمن تخزين جوز الجوز بشكل صحيح أنها ستستمر لفترة طويلة. افصل القمح عن القشر ، إذا جاز التعبير ، عن طريق وضع المكسرات في دلاء من الماء. تجاهل أي تعويم. اللحوم الجوز لن تكون صالحة للأكل.

ضعي المكسرات التي تم حصادها مؤخرًا في منطقة دافئة حتى تجف تمامًا. بمجرد أن تجف المكسرات ، عادة بعد بضعة أسابيع ، يمكنك الاحتفاظ بها في مكان بارد (مثل الطابق السفلي أو قبو الجذر) لمدة تصل إلى شهر ، طالما أن المنطقة جافة وتحصل المكسرات على تدفق هواء جيد. بدلاً من ذلك ، يمكنك قصف المكسرات وتجميد لحوم الجوز لعدة أشهر.

يستخدم جوز البندق

واحدة من أكثر استخدامات جوز الهريرة وضوحا هي ببساطة تناولها خارج نطاق السيطرة. قد يكون القصف تحديًا ، ولكن بمجرد دخولك إلى لحم الزبد الحلو ، ستواجه مشكلة في إيقاف تناول وجبة خفيفة. تعتبر حبوب الجوز مفيدة في أي وصفة تستدعي البقان أو الجوز. يمكنك أيضًا امتصاص جوزة الطيب في ماء مملح ومن ثم تحميصها للحصول على نكهة مالحة. يمكن أيضًا تحميصها في فرن منخفض ، لكن النكهة ليست غنية مثل اللحوم المحمصة مباشرة.

إذا كنت تقوم بعملية قصف لتخزين أو تجميد لحوم الجوز ، فلا تتخلص من هذه الأصداف. فهي غنية بالزيوت ولكنها صلبة كالصخور وتحترق ببطء وبشكل متساو. قم بإضافتها إلى الموقد للحصول على رائحة جوز حساسة أو قم برميها على BBQ لإضافة نكهة جوز لذيذة إلى اللحوم.