كيف ينمو الكراث ونصائح للحصاد الكراث

ربما تتساءل "ما هو الكراث؟" الكراث (الآليوم الأمبيلوبراسوم فار. porrum) هم أفراد من عائلة البصل ، ترتبط ارتباطا وثيقا بالبصل والثوم والكراث والثوم المعمر. على عكس نظرائهم ، فإن الكراث يطورون سيقانًا طويلة ونضرة بدلاً من إنتاج المصابيح الكبيرة. تستخدم هذه السيقان كبديل للبصل في العديد من الأطباق.

كيف ينمو الكراث

يمكن زراعة الكراث من البذور أو عمليات الزرع. عند زراعة الكراث من البذور ، غالبًا ما يكون من الأسهل تشغيلها في الداخل على الرغم من أنها تعتبر متحملة للبرد ، لأن الصقيع الصلب يمكن أن يضر بالنباتات الصغيرة. زرع البذور في الأواني الفردية لسهولة زرع حوالي ستة إلى ثمانية أسابيع قبل موسم النمو أو في أوائل الربيع. زرع الشتلات بمجرد وصولهم إلى حوالي 6 بوصات.

أفضل مكان لزراعة الكراث هو الشمس الكاملة في تربة خصبة جيدة التصريف. عند زرع الكراث في الحديقة ، اصنع خندقًا ضحلًا (حوالي 4 إلى 5 بوصات) وضع النباتات في الداخل ، وتباعد مسافة 6 بوصات تقريبًا ولا تغطيها سوى كمية خفيفة من التربة. تأكد من ترطيب الكراث جيدًا وإضافة طبقة من المهاد العضوي.

مع نمو الكراث ، استخدم التربة التي تم حفرها من الخندق لبناء ببطء حول الجذع لمنع الضوء. هذه التقنية تشبه إلى حد كبير الكرفس.

حصاد الكراث

بمجرد وصول النباتات إلى حجم قلم رصاص ، يمكنك البدء في حصاد الكراث. تأكد من حصاد الكراث قبل حدوث الإزهار. يتم استخدام الكراث على الفور. ومع ذلك ، يمكن تخزينها في الثلاجة لعدة أسابيع.

بالنسبة للأشخاص الذين يستمتعون بالطهي ، أو حتى لأولئك الذين يستمتعون ببساطة بطعم البصل الخفيف ، لماذا لا تفكر في زراعة الكراث في الحديقة للحصول على إمدادات لا نهاية لها.