هو الجينسنغ الصالحة للأكل - معلومات عن أجزاء نبات الجينسنغ الصالحة للأكل

الجينسنغ (باناكس sp.) هو عشب شعبية للغاية ، مع الاستخدامات الطبية التي يعود تاريخها إلى مئات السنين. لقد كان النبات عشبًا قيماً في الولايات المتحدة منذ أيام المستوطنين الأوائل ، واليوم ، لا يتم بيعه إلا بواسطة الجنكه بيلوبا. ولكن هل الجينسنغ صالح للأكل؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد.

أجزاء صالحة للأكل من الجينسنغ

يمكنك أن تأكل الجينسنغ؟ تتم دراسة الاستخدامات العلاجية للعشب على نطاق واسع ولكن معظم الادعاءات من الصفات العلاجية للاعشاب لا أساس لها. على الرغم من أن البعض يشعر أن الفوائد الصحية المشهورة لجذر الجينسنغ لم تثبت علمياً ، فإن الإجماع العام هو أن تناول الجينسنغ آمن تمامًا في معظم الحالات. في الواقع ، تم دمج الجينسنغ الصالح للأكل في منتجات تتراوح من مشروبات الشاي والطاقة إلى رقائق الوجبات الخفيفة وعلكة المضغ.

طريقة شائعة لاستخدام الجينسنغ هي غلي أو بخار الجذر لصنع الشاي. تغلي مرة أخرى والجذر هو جيد لتناول الطعام. انها جيدة ايضا في الحساء. أضف شرائح من جذر الجينسنغ إلى حساءك المغلي ، واتركه يطبخ لبضع ساعات. ثم يمكنك إما خلط الشرائح في الحساء أو إزالتها عندما تكون طرية وتناولها بشكل منفصل. ولكن ليس لديك لطهي الطعام. يمكنك أيضا أن تأكل الجذر الخام.

كثير من الناس يستخدمون فقط جذر الجينسنغ للشاي ، حيث يُزعم أنه يستخدم لتخفيف التوتر والحفاظ على القدرة على التحمل وزيادة التركيز وزيادة المناعة. يقول آخرون إن الشاي المصنوع من أوراق الجينسنغ المنقوع في الماء المغلي لا يقل فعالية عن الجذور. يمكنك شراء أوراق الجينسنغ أو أكياس الشاي من معظم متاجر الأعشاب.

تُستخدم أوراق الجينسنغ أيضًا في العديد من الحساء الآسيوي ، وغالبًا ما تُطهى على البخار مع الدجاج أو تُضاف مع الزنجبيل والتمر ولحم الخنزير. يمكن أن تؤكل الأوراق أيضًا طازجة ، على الرغم من أنها تحتوي على نكهة غريبة وغير سارة إلى حد ما ، مثل الفجل المر..

مركزات عصير الجينسنغ متوفرة في المتاجر المتخصصة وعبر الإنترنت. يضاف التركيز عادة إلى الشاي وغالبًا ما يُحلى بالعسل. كما أنه من الآمن تناول التوت الخام ، الذي يقال أنه لاذع للغاية ولكن بدون نكهة.

نصائح حول تناول الجينسنغ بأمان

هل الجينسنغ آمن للأكل؟ الجينسنغ عادة ما يعتبر آمنا للأكل. ومع ذلك ، لا تبالغ في تناول الجينسنغ ، حيث يجب استخدام العشب فقط في الاعتدال. تناول كميات كبيرة قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل خفقان القلب ، والإثارة ، والارتباك ، والصداع ، ومشاكل النوم لدى بعض الأشخاص.

لا ينصح باستخدام نبات الجنسنغ إذا كنت حاملاً أو مرضعة أو تمر بسن انقطاع الطمث. الجينسنغ أيضا لا ينبغي أن تأكل من قبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض نسبة السكر في الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، ومشاكل في القلب ، أو أولئك الذين يتناولون أدوية ترقق الدم.

تنصل: محتويات هذه المقالة هي لأغراض تعليمية وحدائقية فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشبة أو نبات للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو طبيب الأعشاب الطبية أو غيره من المهنيين المناسبين للحصول على المشورة.