نبات عشبي مغربي ينمو حديقة عشبية شمال أفريقية
الأعشاب لمطبخ شمال إفريقيا ليس من السهل العثور عليها في معظم محلات السوبر ماركت ولكن ، لحسن الحظ ، فإن زراعة حديقة الأعشاب الخاصة بشمال إفريقيا ليس بنفس الصعوبة. تابع القراءة لمعرفة كيفية زراعة الأعشاب في شمال إفريقيا.
حول شمال أفريقيا الأعشاب والتوابل
تعتمد طهاة شمال إفريقيا على مزيج معقد ، يحتوي بعضها على أكثر من 20 نوعًا من الأعشاب والتوابل من شمال إفريقيا ، وغالبًا ما يتم خلطها بالزيوت المختلفة أو المكسرات المطحونة. بعض المكونات الأكثر شعبية ، ومكوناتها الرئيسية ، تشمل:
رأس الهانوت
- قرفة
- فلفل أحمر
- حريف
- كمون
- الفلفل
- جوزة الطيب
- قرنفل
- حب الهال
- فلفل افرنجي
- الكركم
هريسه
- ثوم
- الفلفل الحار
- نعناع
- مختلف الأعشاب والتوابل من شمال أفريقيا ، إلى جانب عصير الليمون وزيت الزيتون
الأمازيغية
- الفلفل الحار
- نبات الحلبة
- ثوم
- ريحان
- حب الهال
- زنجبيل
- كزبرة
- فلفل اسود
كيف ينمو شمال افريقيا الاعشاب
المناخ في شمال إفريقيا حار وجاف في المقام الأول ، على الرغم من أن درجات الحرارة ليلا يمكن أن تنخفض إلى أقل من درجة التجمد. النباتات التي تنمو في المنطقة قادرة على تحمل درجات الحرارة القصوى ، ومعظمها يمكن أن يتحمل فترات الجفاف.
فيما يلي بعض النصائح لنمو حديقة الأعشاب في شمال إفريقيا:
الأعشاب والتوابل شمال أفريقيا تزدهر في حاويات. فهي سهلة الماء ويمكن نقلها إذا أصبح الجو حارًا جدًا أو باردًا للغاية. إذا قررت أن تنمو في حاويات ، فقم بملء الأواني بمزيج تجاري عالي الجودة جيد التصريف. تأكد من أن الأواني بها فتحات تصريف كافية. إذا كنت تزرع الأعشاب في حاويات ، فتأكد من أن الوعاء لديه فرصة لتصريفه جيدًا قبل إعادته إلى صحن الصرف.
إذا كنت تزرع الأعشاب في الأرض ، فابحث عن بقعة تتلقى ظلالًا مفلترة أو منقطة خلال فترة الظهيرة الحارة. الأعشاب تفضل التربة رطبة بالتساوي ، ولكن أبدا مندي. الماء بعمق عندما يكون سطح التربة جافًا للمس.
سيقتل صابون المبيدات الحشرية بأمان معظم الآفات التي تغزو الأعشاب والتوابل في شمال إفريقيا. حصاد الأعشاب بسخاء لأنها تنضج. تجفيف أو تجميد بعض لاستخدامها لاحقا.
