مونج الفول المعلومات - تعلم كيفية النمو مونج الفول
تنبت بذور مونج الفول للاستخدام الطازج أو المعلب. هذه البروتين العالي ، 21-28 ٪ من الحبوب هي أيضا مصادر غنية بالكالسيوم والفوسفور والفيتامينات الأخرى. بالنسبة للأشخاص في المناطق التي يكون فيها البروتين الحيواني نادرًا ، تعد حبوب المونج مصدرًا مهمًا للبروتين.
حبوب مونج هي أعضاء في عائلة البقوليات وتتعلق بأدزوكي ولوبيا. قد تكون هذه الحولية في موسم دافئ إما أنواع تستقيم أو كرمة. يتم إزهار أزهار شاحبة صفراء في مجموعات من 12-15 في الجزء العلوي.
عند النضج ، تكون القرون غامضة ، طولها حوالي 5 بوصات (13 سم) ، وتحتوي على 10-15 حبة وتتنوع في الألوان من البني المصفر إلى الأسود. تختلف البذور أيضًا في تلوينها وقد تكون صفراء أو بنية أو سوداء مزركشة أو خضراء. حبوب مونج التلقيح الذاتي.
مونج الفول المعلومات
حبات المانغا (فيجنا radiata) نمت في الهند منذ العصور القديمة وما زالت تزرع في جنوب شرق آسيا وإفريقيا وأمريكا الجنوبية وأستراليا. قد تمر الحبة بأسماء متعددة مثل:
- الحمص الأخضر
- غرام ذهبي
- lutou
- تبدو ضو
- moyashimamae
- oorud
- ختم سوي الفول
في الولايات المتحدة ، كان يُطلق على حبوب مونج زراعة البقوليات. اليوم ، يتم استهلاك ما بين 15-20 مليون رطل من حبوب المونج سنويًا في الولايات المتحدة ويتم استيراد ما يقرب من 75٪ من هذه الحبوب.
يمكن استخدام حبوب مونج ، سواء كانت طازجة أو معلبة ، أو كحبة جافة ويمكن استخدامها كمحصول للسماد الأخضر وكعلف للماشية. يجب أن تكون الفاصوليا التي تم اختيارها للتكاثر عالية الجودة بشكل عام ، يتم اختيار بذور أكبر بلون أخضر لامع. وتستخدم تلك البذور التي لا تفي بمعايير تنتشر للماشية.
مفتون؟ استمر في القراءة لمعرفة كيفية زراعة حبوب مونج.
كيف ينمو مونج الفول في الحديقة
عند زراعة حبوب مونج ، يجب على البستاني المنزلي أن يستخدم نفس الممارسات الثقافية المستخدمة في حبوب الشجيرات الخضراء ، باستثناء أن القرون سوف تترك على الأدغال لفترة أطول للسماح للجفاف بأن يجف. حبوب مونج هي محصول موسم دافئ وتستغرق من 90 إلى 120 يومًا لتنضج. يمكن زراعة حبوب مونج في الخارج أو في الداخل.
قبل البذر ، وإعداد السرير. حبوب مونج مثل التربة الخصبة والرملية الطميية مع تصريف ممتاز ودرجة الحموضة من 6.2 إلى 7.2. حرث التربة لإزالة الأعشاب الضارة ، والصخور الكبيرة ، والتربة وتعديل التربة مع بضع بوصات من السماد عملت فيها. زرع البذور عندما ارتفعت درجة حرارة التربة إلى 65 درجة فهرنهايت (18 درجة مئوية). زرع البذور بعمق بوصة واحدة وبوصتين في الصفوف التي هي 30-36 بوصة عن بعضها البعض. الحفاظ على المنطقة خالية من الأعشاب الضارة ولكن الحرص على عدم تعكير صفو الجذور.
قم بتخصيبها باستخدام غذاء منخفض النيتروجين ، مثل 5-10-10 ، بمعدل 2 رطل (1 كجم) لكل 100 قدم مربع (30.5 متر مربع). تبدأ الحبوب في التكون عندما يكون طول النبات 15-18 بوصة (38-46 سم) وتستمر القرون في تغميقها عندما تنضج.
بمجرد أن تنضج (حوالي 100 يوم من البذر) ، اسحب النبات بالكامل وشنق المصباح في مرآب أو سقيفة. ضع ورقًا أو قماشًا نظيفًا أسفل النباتات لالتقاط أي قرون جافة قد تسقط. لا تنضج القرون كلها في نفس الوقت ، لذا عليك حصاد النبات عندما يكون 60٪ على الأقل من القرون ناضجة.
تجفيف البذور تماما على الصحيفة. إذا تركت أي رطوبة عند التخزين ، فسوف تسوء الحبوب. يمكنك تخزين الفاصوليا المجففة بالكامل في علبة زجاجية ضيقة لعدة سنوات. يعد تجميد البذور خيارًا ممتازًا للتخزين ويقلل من إمكانية الإصابة بالحشرات.
تزايد مونج الفول في الداخل
إذا لم يكن لديك مساحة حديقة ، حاول أن تنبت حبوب المونج في جرة. ما عليك سوى تناول حبوب مونج المجففة ، ثم شطفها جيدًا في الماء البارد ثم نقلها إلى وعاء بلاستيكي كبير. غطي الفاصوليا بالماء الفاتر - 3 أكواب (710 مل) من الماء لكل كوب من الفاصوليا. لماذا ا؟ الفاصوليا مزدوجة في الحجم لأنها تمتص الماء. غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركه طوال الليل في درجة حرارة الغرفة.
في اليوم التالي ، قشط السطح لأي عوامات ، ثم اسكب الماء من خلال غربال. نقل الفاصوليا إلى جرة زجاجية كبيرة ومعقمة مع غطاء مثقب أو القماش القطني المربوط بحزام مطاطي. ضع الجرة على جانبها واتركها في مكان بارد ومظلم لمدة 3-5 أيام. عند هذه النقطة ، يجب أن يكون طول البراعم حوالي بوصة واحدة.
شطف وصرفها في البرد ، تشغيل المياه تصل إلى أربع مرات في اليوم خلال هذه المرحلة تنبت وإزالة أي حبوب لم تنبت. صفيها جيدًا بعد كل عملية شطف وأعدها إلى مكانها المظلمة البارد. بمجرد أن تنبت الفاصوليا بالكامل ، امنحيها شطفها وصرفها نهائيًا ثم قم بتخزينها في الثلاجة.
