يوم الفاصوليا الوطني تعرف على تاريخ الفاصوليا الخضراء
وفقًا لتاريخ الفاصوليا الخضراء ، فقد كانت جزءًا من نظامنا الغذائي منذ آلاف السنين ، على الرغم من أن مظهرها قد تغير إلى حد ما. دعونا نلقي نظرة على تطور الفاصوليا الخضراء في التاريخ.
الفاصوليا الخضراء في التاريخ
في الواقع هناك أكثر من 500 نوع من الفاصوليا الخضراء المتاحة للزراعة. ليس كل صنف أخضر ، بعضها أرجواني أو أحمر أو حتى مخروطي ، على الرغم من أن الفاصوليا الداخلية ستكون دائمًا خضراء.
نشأت الفاصوليا الخضراء في جبال الأنديز منذ آلاف السنين. انتشرت زراعتهم في العالم الجديد حيث جاء كولومبوس عليهم. أعادهم إلى أوروبا من رحلته الاستكشافية الثانية في عام 1493.
تم إجراء أول رسم نباتي مصنوع من حبوب الأدغال بواسطة طبيب ألماني باسم ليونهارت فوكس في عام 1542. وتم تكريم عمله في علم النبات لاحقًا بتسمية ضارب الى الحمرة جنس من بعده.
تاريخ الفاصوليا الخضراء الإضافي
حتى هذه النقطة في تاريخ الفاصوليا الخضراء ، نوع الفاصوليا الخضراء المزروعة قبل 17العاشر كان القرن صعبًا وقاسًا إلى حد ما ، وغالبًا ما كان ينمو كزينة أكثر منه محصولًا غذائيًا. ولكن في النهاية بدأت الأمور تتغير. بدأ الناس في تجربة تربية التكاثر بحثًا عن حبة خضراء أكثر قبولا.
وكانت النتيجة الفاصوليا سلسلة والفاصوليا سلسلة. بحلول عام 1889 ، طور كالفن كينى فاصوليا مبكرة لبربى. استمرت هذه لتصبح واحدة من أكثر الأنواع شعبية من الفاصوليا الخضراء حتى عام 1925 عندما تم تطوير حبوب Tendergreen.
حتى مع وجود أصناف الفاصوليا الخضراء المحسّنة الجديدة ، كانت الفاصوليا تفتقر إلى الشعبية جزئياً بسبب موسم الحصاد القصير. هذا هو حتى إدخال مصانع التعليب والمجمدات المنزلية في 19العاشر و 20العاشر قرون ، حيث سادت الفاصوليا الخضراء العليا في الوجبات الغذائية للكثيرين.
واصلت أصناف الفول الإضافية الإضافية في السوق. تم تطوير حبة كنتاكي وندر بول في عام 1877 من Old Homestead ، وهي مجموعة متنوعة تم إنتاجها في عام 1864. في حين قيل إن هذا الصنف كان فاصوليا مبكرة ، فإنه لا يزال ينقل صرامة غير سارة إذا لم يتم اختياره في ذروته.
حدث أكبر تطور للفاصوليا المفاجئة في عام 1962 مع ظهور بحيرة بوش الزرقاء ، التي بدأت كحبة تعليب وكانت تعتبر أفضل مثال على الفاصوليا الخضراء المتاحة. منذ ذلك الحين تم طرح العديد من الأصناف الأخرى في السوق ، لكن بالنسبة للكثيرين ، لا تزال بحيرة بوش الأزرق هي المفضلة.
حول يوم الفول الوطني
في حال تساءلت يومًا ، نعم ، يوجد بالفعل يوم وطني للفاصوليا ، يتم الاحتفال به في 6 يناير من كل عام. كانت الطفلة بولا بوين ، التي تصورت اليوم كوسيلة لتكريم والدها ، وهو مزارع حبوب بينتو.
هذا اليوم محايد ولا يميز ، مما يعني أنه يوم للاحتفال بكل من الفاصوليا المقشورة والفاصوليا الخضراء. ليس اليوم الوطني للفاصوليا هو وقت الاحتفال بالفاصوليا فحسب ، بل إنه يصادف يوم وفاة جريجور مندل في عام 1884. من هو جريجور مندل وما الذي يجب عليه فعله مع تاريخ الفاصوليا الخضراء?
كان جريجور مندل عالمًا محترمًا وراهب أغسطينوس الذي ربي نبات البازلاء والفاصوليا. شكلت تجاربه الأساس لعلم الوراثة الحديث ، الذي أدت نتائجه إلى تحسن كبير في الفاصوليا الخضراء التي نتناولها بانتظام على طاولة العشاء. شكرا يا جريجور.
