الفلفل الحلو الفلفل معلومات يمكنك أن تنمو الفلفل الحلو الفلفل في الحديقة

الفلفل الحلو هو مجموعة متنوعة من الفلفل الخفيف (الفليفلة السنوية) يتم تجفيفه وتقليصه واستخدامه مع الطعام إما كتوابل أو مقبلات. معظم ما نعرفه يأتي من إسبانيا ، أو نعم ، لقد خمنت ذلك ، المجر. ومع ذلك ، فهذه ليست إلى حد بعيد البلدان الوحيدة التي تزرع الفلفل الحلو ، وبالنسبة للجزء الأكبر ، يزرع الفلفل الحلو المجري في الولايات المتحدة.

الفلفل الحلو المعلومات

لا يُعرف بالضبط ما ينشأ عنه اشتقاق كلمة الفلفل الحلو. يقول البعض إنها الكلمة المجرية التي تعني الفلفل ، بينما لا يزال البعض الآخر يقول إنها من الفلفل اللاتيني الذي يعني الفلفل. مهما كان الأمر ، فقد تم استخدام الفلفل الحلو في مجموعة متنوعة من المأكولات لمئات السنين ، مما أضاف دفعة قوية من فيتامين C إلى الأطباق. في الواقع ، يحتوي الفلفل الحلو على فيتامين C أكثر من عصير الليمون بالوزن.

شيء آخر مثير للاهتمام من معلومات الفلفل الحلو هو استخدامه لون الشعر. في حد ذاته ، يشرب الشعر بلون ساطع ، ويضاف إلى الحناء يطلق العنان للرأس الأحمر الناري..

الفلفل الأحمر متاح في العديد من تجسيد الفلفل. ويسمى الفلفل الحلو غير المدخن العادية بيمنتون. هناك تدرجات من الفلفل الحلو العادي من معتدل ، حار إلى حار جدا. على عكس ما قد تعتقد ، فإن اللون الأحمر للتوابل لا يتوافق مع كم هو حار. تعد نغمات الفلفل الأحمر الداكن الداكن هي الأشد فقراً بينما الفلفل الأحمر ذو الألوان الحمراء أكثر اعتدالاً.

يأتي التوابل أيضًا على شكل فلفل أحمر مدخن ، المفضل لدي ، وهو مدخن فوق خشب البلوط. الفلفل الحلو المدخن لذيذ في كل شيء من أطباق البطاطا إلى البيض وإلى حد كبير أي لحوم. كما أنه يقدم المأكولات النباتية طبقة أخرى من النكهة ، مما ينتج عنه أطباق قوية حقًا.

فاكهة الفلفل الحلو الهنغارية أصغر قليلاً من الفلفل الحلو الإسباني ، طولها 2-5 بوصات مقابل 5-9 بوصات طويلة. الفلفل الهنغاري مستطيل الشكل مدبب بجدران رقيقة. معظمها خفيف النكهة ، لكن بعض السلالات يمكن أن تكون ساخنة جدًا. فلفل الفلفل الحلو الأسباني لديه ثمار أكثر سمكا ولحمية وأكثر عرضة للإصابة بالأمراض من نظيره ، وربما يكون السبب في شعبيته لدى المزارعين.

كيف ينمو الفلفل الحلو?

عند زراعة الفلفل الحلو الخاص بك ، يمكنك زراعة الأصناف المجرية أو الإسبانية. إذا كنت تنوي تحويل الفلفل إلى الفلفل الحلو ، فإن "كالوسكا" هو فلفل حلو ذي جدران رقيقة يمكن تجفيفه بسهولة.

لا يوجد سر لنمو الفلفل الحلو. إنها تزرع كثيرًا مثل الفلفل الآخر ، مما يعني أنها تحب التربة الخصبة جيدة التصريف في منطقة مشمسة. شريطة أن تعيش في مناخ دافئ ، يمكنك بدء الفلفل الحلو في الهواء الطلق من البذور في المناطق 6 وما فوق. في الأجواء الأكثر برودة ، ابدأ البذور في الداخل أو اشترِ الشتلات. انتظر حتى يمر كل خطر الصقيع قبل الزرع ، حيث أن جميع الفلفل عرضة للصقيع.

نباتات الفضاء 12 بوصة وبصرف النظر في الصفوف 3 أقدام بعيدا. سيتم حصاد وقت الحصاد للفلفل الخاص بك من الصيف إلى الخريف. الفاكهة تنضج عندما يكون لونها أحمر ساطع.

قم بتجفيف الفلفل في أكياس شبكية معلقة في العلية أو في غرفة ساخنة أو في منطقة أخرى بدرجات حرارة تتراوح من 130 إلى 150 درجة فهرنهايت (54-65 درجة مئوية) لمدة ثلاثة أيام إلى أسبوع واحد. يمكنك أيضا استخدام مجفف. عند الاكتمال ، سيتم فقد 85 في المائة من وزن القرنة.