نباتات الخضروات الدائمة - كيف تنمو الخضروات المعمرة

حسناً ، ما هي الخضروات المعمرة على أي حال؟ كما هو الحال مع جميع النباتات المعمرة ، الخضار المعمرة هي تلك التي تعيش لأكثر من عامين. تميزهم كلمة "الدائمة" عن الحولية القصيرة وفترة السنتين.

هناك عدد أقل من الخضروات الدائمة الحقيقية من النباتات الحولية ، ولكن لا يزال هناك الكثير للاختيار من بينها. الخضار المعمرة تمد موسم النمو من خلال توفير الغذاء في وقت مبكر وفي وقت لاحق من العام. نظرًا لأنهم يعودون كل موسم ، فإنهم يعطونك المزيد من الدوافع الخاصة بك أكثر من الحولية. كما أنها تتطلب في كثير من الأحيان رعاية أقل من الحولية.

كيف تنمو الخضروات المعمرة

هناك عدد قليل من نباتات الخضروات المعمرة المعروفة بسهولة ، مثل الراوند والهليون ، ولكن هناك عددًا من النباتات المعمرة الأقل شهرةً والتي تشكل إضافة رائعة إلى منظر الحديقة أيضًا. كل المعمرة لديها عادة فريدة ومتطلبات الزراعة. كقاعدة عامة ، بمجرد إنشاء المصنع ، فإنه خالي من الصيانة.

الروبارب ، على سبيل المثال ، يشتهر بسيقانه الحمراء الملونة المغطاة بأوراق ضخمة تزدهر في طقس الربيع البارد. زرع راوند في الشمس واللباس الجانب الكامل مع السماد فساد جيدا لتخصيب في الصيف والخريف. زرع التاج في أوائل الربيع ، مع برعم المركزي 2 بوصة تحت التربة والتيجان 6 أقدام. لا تحصد السنة الأولى من النمو. بعد ذلك ، سوف يزدهر المصنع لمدة ست إلى ثماني سنوات ، وعند هذه النقطة يجب تقسيم المصنع في الربيع أو الخريف.

مثل راوند ، لا ينبغي حصاد الهليون في عامه الأول من النمو. إنه معمر آخر يزدهر في درجات حرارة الربيع الباردة. النباتات الناضجة قد تسفر عن 10-15 سنة. عدّل التربة قبل الزراعة بطبقة سميكة من السماد بحجم 2 بوصة في خندق يبلغ عمقه 6 بوصات. التيجان النباتية في الربيع ، وعمق 6-8 بوصات وبعد 14 بوصة. تغطية التيجان فضفاضة مع 3 بوصات من التربة الغنية السماد. الانتهاء من ملء الخندق في الخريف.

أنواع أخرى من الخضروات المعمرة

فيما يلي بعض الخضروات المعمرة الأقل شهرة التي يمكنك زراعتها:

خرشوف

الخضروات المعمرة الشعبية الأخرى هي الخرشوف في العالم. ليس فقط أنها لذيذة ولكن النبات مذهلة للغاية. الخرشوف هو عضو في عائلة الشوك ، وهو واضح تمامًا إذا تركت برعم الزهرة الصالحة للأكل على النبات ؛ أنها تفتح في الزهور الأرجواني غامض نابض بالحياة يشبه إلى حد كبير الشوك.

قم بزراعة الخرشوف بأشعة الشمس الكاملة في تربة رطبة جيدة التصريف يتم تعديلها باستخدام سمادتين. يمكن أن تنمو هذه المعمرة إما من الانقسامات الجذر أو البذور. مصنع 24-36 بوصة وبصرف النظر في الصفوف التي يتم متباعدة 36 بوصة. تعديل التربة حول النباتات في الربيع مع 1-2 بوصة من السماد العضوي. قطع الخرشوف مرة أخرى في الخريف وتغطيتها بطبقة من القش 6 بوصة.

Sunchokes

السنسكس ، أو الخرشوف القدس ، ليست هي نفسها المذكورة أعلاه. نظرًا لنموها في الدرنات الصغيرة الحلوة ، فإن النبات مرتبط فعليًا بزهور عباد الشمس ، ومثل عباد الشمس ، فإن ارتفاعه يتراوح بين 6-12 قدمًا! سوف تنتشر على نطاق واسع وينبغي احتواؤها وضعفها في كثير من الأحيان.

تل النباتات مثل البطاطس لزيادة الإنتاج والحصاد بعد الصقيع الأول. زرع الدرنات مباشرة في الأرض في الربيع.

بصل الويلزية

يزرع البصل الويلزي بشكل أكثر شيوعًا سنويًا ، ولكن يمكن زراعته بشكل دائم أيضًا. أنها تنتج الخضر بنكهة البصل الخضر التي يمكن حصادها على مدار العام. تبدأ من البذور ، والتي سوف تنمو لتصبح كتلة يمكن تقسيمها في الربيع.

حميض الفرنسية

حميض الفرنسية هو الليمون ، والأخضر الحمضية التي من السهل أن تنمو من البذور ويمكن أن تؤكل إما طازجة أو مطبوخة. الملك الصالح هنري هو مواطن أوروبي يمكن زراعته إما تحت الشمس أو في ظل جزئي.

يمكن قطع براعم الشباب في الربيع وطهيها مثل الهليون بينما يمكن حصاد الأوراق وطهيها مثل الخضر حتى أواخر الصيف. المصنع بارد هاردي وصيانة منخفضة.

المشي عصا الملفوف

يفضل "عصي المشي" أو الكرنب التربة المخصبة جيدًا. يمكن لهذا النبات أن يكون كبيرًا للغاية ويبدو مثل شجرة نخيل رقيقة ذات أوراق يمكن حصادها من أوائل إلى منتصف الخريف ويجب طهيها قبل الأكل.

براعم الخيزران

قد يصعب التحكم في براعم الخيزران ، ولكن إذا احتوت بشكل صحيح ، فهناك أنواع صالحة للأكل. وأيضًا ، إذا واصلتم حصاد الخيزران من أجل براعمه المقرمشة ، فلن تتمكن من الخروج عن السيطرة.

نبات القراص

القراص هي في الواقع أعشاب شائعة (مثل الهندباء) غنية بالفيتامينات A و C والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وأكثر من ذلك. براعم الشباب خفيفة في النكهة ويمكن استخدامها المطبوخة في أي وصفة تدعو للخضر. ارتداء القفازات لحصدها لتجنب التعرض للبقع.

سيسارون

Skirret هو محصول جذر صيانة منخفض بارد هاردي ويزدهر في المناطق المظللة والرطبة. ينمو في كتل يمكن تقسيمها بسهولة ، ومقاومة الآفات وجذرائها تجذب الملقحات.

منحدر Alliums

سلالم هي أعضاء لذيذة من عائلة البصل التي تذوق مثل مزيج من البصل والثوم. غالبًا ما تتكاثر في برية على أرض الغابة ، فهي سهلة النمو ويمكن تقسيم المصابيح كل عام في الربيع للأكل أو إعادة الزرع. أضف المادة العضوية في الحفرة قبل الزراعة وحافظ على رطوبة النباتات.

ماء الكرفس

الكرفس المائي عبارة عن غطاء أرضي صالح للأكل يمكن زراعته في الشمس أو الظل. إنها تحب الرطوبة وستشكل مستعمرات كثيفة. الأوراق الخام تذوق إلى حد ما مثل الكرفس والبقدونس مجتمعة. بدء الكرفس المياه من عمليات زرع أو البذور.

النعامة السرخس Fiddleheads

يتم حصاد حبات النعامة السرخس من أجل براعم الشباب الرقيقة في أوائل الربيع. تزدهر في المناطق المظللة بالتربة الرطبة وقد تنتشر. يجب أن تحصد رؤوس الكؤوس اللذيذة عندما يتم لفها بإحكام وطولها بضع بوصات ثم يتم طهيها لمدة 10 دقائق على الأقل لإبراز نكهة جوزي فريدة من نوعها..