نباتات الشاي للحدائق كيف تخمر أفضل النباتات لتناول الشاي
على الرغم من أنها ليست شاملة بأي حال من الأحوال ، إلا أن القائمة التالية هي قائمة بالنباتات المفيدة لصنع الشاي وأي جزء من النبات يستخدم:
- النعناع: أوراق - هضمية وتهدئة
- العاطفة: أوراق - الاسترخاء و soporific
- Rose Hips - براعم بمجرد انتهاء الإزهار ، دفعة من فيتامين C
- بلسم الليمون - أوراق ، مهدئ
- البابونج - براعم ، الاسترخاء وجيدة لبطن الحامضة
- إشنسا - البراعم ، الحصانة
- الحليب الشوك - البراعم ، وإزالة السموم
- حشيشة الملاك - الجذر ، الجهاز الهضمي
- النعناع البري - أوراق ، مهدئ
- التوت - ورقة ، الاستنساخ الإناث
- الخزامى - البراعم ، مهدئ
- القراص - ورقة ، وإزالة السموم
- Red Clover - البراعم ، وإزالة السموم وتنقية
- الهندباء - الجذر ، منشط الدم
- الزيزفون - الزهور ، والجهاز الهضمي وتهدئة
- الليمون: - ساق ، هضمي ، مهدئ
بالإضافة إلى هذه الأعشاب ، تشمل بعض نباتات شاي الأعشاب المفيدة الأخرى ما يلي:
- آذريون
- ريحان
- الاقحوان
- ذيل الحصان
- زوفا نبات
- ليمون فيربينا
- Motherwort
- عشبة النار
- قلنسوة
- يارو
كيفية تحضير الشاي العشبية
عند تعلم كيفية تحضير شاي الأعشاب ، اختر أولاً صباحًا جافًا لحصد نباتات الشاي العشبية. تعتبر الزيوت الأساسية لعشب الشاي أعلى تركيزًا قبل أن تسحبها الحرارة من اليوم. قد يتم تخمير بعض الأعشاب مباشرة بعد الحصاد ، وبعضها قد ترغب في الجفاف.
لتجفيف نباتات الشاي العشبية ، هناك طريقتان مختلفتان ، لكن الشاغل الرئيسي هو استخدام الحرارة اللطيفة. يمكن وضع طبقة واحدة من الأغصان على صينية من مجفف الطعام أو الميكروويف المبطن بمنشفة ورقية. بالنسبة للميكروويف ، اضبط مؤقتًا لمدة دقيقة أو أقل وراقب عن كثب لتجنب الاحتراق. استمر في الميكروويف في رشقات نارية قصيرة ، واترك الباب مفتوحًا للسماح للهروب من الرطوبة ، حتى يجف.
يمكن أيضًا استخدام فرن منخفض يتراوح من 100 إلى 125 درجة فهرنهايت (من 3 إلى -52 درجة مئوية) ، ومرة أخرى ، اترك الباب موارباً والتحقق منه كثيرًا. يمكنك أيضًا تهوية الأعشاب الجافة للشاي ، مع الحرص على الحماية من الغبار عن طريق وضع الأكياس الورقية المثقوبة بفتحات قبل التعليق. تجنب تجفيف الأعشاب في قبو أو أي منطقة عفن أخرى لأنها قد تمتص الروائح الكريهة أو تصاب بالعفن.
بمجرد إعداد نباتات الشاي العشبية الخاصة بك على النحو الوارد أعلاه ، تأكد من تسمية هذه النباتات. سواء كنت تخزن في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس مضغوطة من نوع zip ، غالبًا ما تبدو الأعشاب المجففة متشابهة وتحتاج إلى طباعة الصنف والتاريخ عليها وكذلك إبقائها منفصلة عن الآخرين.
تخزين الأعشاب المجففة في مكان بارد وجاف. على العكس من ذلك ، يمكنك أيضًا اختيار تجميد الأعشاب للشاي في أكياس البسكويت المضغوطة أو في صواني مكعبات الثلج المغطاة بالماء. يمكن بعد ذلك تفكيك مكعبات الثلج العشبية ووضعها في أكياس الفريزر للتخزين ، كما أنها رائعة لتذوق الشاي المثلج أو لكمة.
كيفية تحضير أفضل النباتات للشاي
عند استخدام أعشاب طازجة للشاي ، استخدم غصنًا واحدًا (أو ملعقة كبيرة) لكل شخص ، وكدمات عن طريق تمزيق أو سحق لتحرير الزيوت. يقود شاي الذوق الجاهز الذوق بدلاً من النظر لأنهم يميلون إلى أن يكون لديهم القليل من الألوان ويستغرقون وقتًا أطول في الشراب من الشاي التقليدي.
قد يخمر الشاي إما بالتسريب أو مغلي. التسريب عبارة عن عملية ألطف لإطلاق الزيوت وتعمل بشكل جيد مع الأعشاب الطازجة أو المجففة. يُغلى الماء البارد في وعاء مطلي بالمينا (قد يجعل المعدن طعم الشاي معدنيًا) ويضاف الشاي. إذا كنت تستخدم الأعشاب المجففة للشاي ، فاستخدم ملعقة صغيرة لكل شخص وواحد إضافي للصحن. قد يتم استخدام جهاز التحلل أو كرة الشبكة أو كيس الشاش أو ما شابه ذلك لاحتواء الأعشاب. يُنظف لمدة 5 إلى 15 دقيقة ، ويُصفّى ، ويُملأ كوبًا في منتصف الطريق بالتسريب ، ثم يُغطّى بالماء المغلي.
عند استخدام البذور ، أو الجذور ، أو الوركين ، فإن ديكوتيون هو طريقة الاستخدام. أولا ، سحق المكونات لإطلاق الزيوت الأساسية. استخدام 1 ملعقة كبيرة لكل 2 كوب من الماء. يُغلى الماء في الغليان ويُضاف المكونات ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق. سلالة قبل الشرب.
هناك مجموعات لا حصر لها من الشاي العشبي ، لذلك جرب واستمتع بالعطور والفوائد الصحية والصحية لحديقة شاي عشبية نمت في المنزل.
