بذور الفجل إنقاذ كيفية حصاد القرون الفجل البذور

يزرع الفجل في الغالب لجذوره اللذيذة ، لكن هل تعلم أن قرون بذور الفجل صالحة للأكل أيضًا؟ إنها ليست صالحة للأكل فحسب ، ولكنها لذيذة حقًا بنكهة أكثر اعتدالًا من الجذور وأزمة مثيرة للاهتمام. القرون الفجل هي ببساطة قرون البذور من نبات الفجل التي تم السماح لها بالزهور ثم الذهاب إلى البذور.

في الواقع هناك بعض أنواع الفجل ، مثل "Rattail" ، التي يتم زرعها خصيصًا لزراعة قرون البذور ، على الرغم من أن جميع أنواع الفجل تشكل قرونًا صالحة للأكل. القرون تبدو مشابهة بشكل ملحوظ لقرون البازلاء القصيرة أو الفاصوليا الخضراء. الوافد الجديد على مشهد الطعام في أمريكا الشمالية ، تبلغنا معلومات جراب بذور الفجل بأن هذه الحساسية هي وجبة خفيفة شائعة في ألمانيا حيث يتم تناولها نيئة مع البيرة. يطلق عليهم "moongre" في الهند وتضاف إلى قلي البطاطس والبهارات.

إلى جانب تناول هذه القرون النفاذة ، هل يمكنك حفظ البذور من قرون بذور الفجل؟ نعم ، يمكنك حفظ البذور من الفجل. لذلك ، لا يمكنك فقط رمي جذر الفجل في سلطة ، بل تناول وجبة خفيفة على القرون اللذيذة ، ولكن يمكنك أيضًا حصد قرون بذور الفجل أيضًا. أوه نعم ، يمكنك بعد ذلك تسميد بقية النبات حتى لا تضيع غرزة منه.

جمع بذور الفجل

لا يتطلب توفير بذور الفجل أكثر من ترك القرون على النباتات حتى تصبح بنية اللون وتجف في الغالب. راقبهم إذا كان الطقس رطبًا حتى لا يبتلع. إذا كان هذا يبدو وشيكًا ، أقترح التخلي عن توفير بذور الفجل بدلاً من حصاد القرون وتناولها قبل أن تسوء.

بمجرد أن تصبح القرون بنية ، يمكنك سحب النبات بالكامل لأعلى وتحريكه في كيس بني. شنق الكيس مع البذور النباتية المتدلية إلى أسفل والسماح للبذور تنضج بشكل طبيعي. بمجرد أن تنضج تمامًا ، تفتح القرون وتوضع البذور في الكيس. يمكنك أيضًا السماح لقرون البذور بأن تنضج في مكان بارد وجاف ثم تضحك أو تنخلها لفصل البذور عن القشر..

سيتم تخزين البذور لمدة تصل إلى خمس سنوات في منطقة باردة وجافة. ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تقوم بتجميع بذور الفجل من الأصناف المهجنة ، فإن فرص الحصول على نسخ متماثلة دقيقة من النبات الأصلي في موسم الزراعة المتتالي لا شيء حيث أن الفجل يعبر التلقيح بسهولة. بغض النظر ، سيظل الفجل الناتج بمثابة فجل. إذا كنت تريد أن تكون أنقى ، فحدد فقط تلك البذور من مزارع الإرث المخصصة.