خطوات حصاد الليمون

يشيع استخدام Lemongrass لإضافة نكهة ورائحة للطعام. ومع ذلك ، فإنه عادة ما يكون ساق التي تستخدم في كثير من الأحيان صالحة للأكل. نظرًا لأن السيقان صعبة إلى حد ما ، يتم سحقها عادة للسماح لنكهة الليمون بالمرور عند الطهي. يُعتبر جزء العطاء الداخلي فقط صالحًا للأكل ، لذلك بمجرد طهيه ، يمكن تقطيعه وإضافته إلى أطباق متنوعة. يميل جزء العطاء هذا أيضًا إلى الاتجاه نحو أسفل الساق.

كيفية حصاد الليمون

حصاد الليمون بسيط. على الرغم من أنه يمكنك حصاد عشبة الليمون في أي وقت خلال موسم نموها ، إلا أنه في المناطق الأكثر برودة ، يتم حصادها في نهاية الموسم ، قبل الصقيع الأول مباشرة. يمكن حصاد النباتات الداخلية على مدار العام.

مع الأخذ في الاعتبار أن الجزء الأكثر صالحة للأكل بالقرب من أسفل الساق ؛ هذا هو المكان الذي سترغب في التقاط أو قطع الليمون. ابدأ بالسيقان الأقدم أولاً وابحث عن السيقان التي يتراوح سمكها بين بوصة و بوصة. ثم قم بإغلاقها على مقربة من الجذور قدر الإمكان أو قص ساقها من مستوى الأرض. يمكنك أيضا تحريف وسحب ساق. لا تقلق إذا انتهى الأمر ببعض اللمبات أو الجذور.

بعد أن تحصد سيقان الليمون الخاص بك ، قم بإزالة وتجاهل الأجزاء الخشبية ، وكذلك أوراق الشجر (إلا إذا كنت تنوي استخدام وتجفيف الأوراق للشاي أو الحساء). بينما يختار معظم الناس عشبة الليمون لاستخدامها على الفور ، يمكن تجميدها لمدة تصل إلى ستة أشهر إذا لزم الأمر.

الآن بعد أن تعرفت أكثر قليلاً عن حصاد الليمون ، يمكنك اختيار هذه العشبة الممتعة واللذيذة لاستخدامها في الطبخ الخاص بك.