التايلاندية النباتات الريحان نصائح للحصول على تزايد الأعشاب التايلاندية ريحان

التايلاندية باسيل (Ocimum basilicum فار. thyrsiflora) هو عضو في عائلة النعناع وعلى هذا النحو له نكهة حلوة خاصة تذكرنا باليانسون وعرق السوس والقرنفل. يتمتع الريحان التايلاندي المتنامي بشعبية كبيرة بين مطاعم تايلاند وفيتنام ولاوس وكمبوديا ، حيث يتمتع برائحة ممتعة تشبه الريحان الحلو ويستخدم عمومًا طازجًا في الوصفات.

يشار إليها أيضًا باسم "الحلو التايلاندي" ، تنمو نباتات الريحان التايلاندية على ارتفاع يتراوح بين 12 إلى 18 بوصة بأوراق طولها 1-2 بوصة على سيقان أرجوانية مع أزهار أرجوانية. مثل الريحان الحلو ، والريحان التايلاندي معمر.

كيفية زرع التايلاندية باسيل

إذا نظرنا إلى كيفية زراعة الريحان التايلاندي في الحديقة المنزلية ، فإن شاغلنا الأول هو الحصول على النباتات. يمكن شراء الريحان التايلاندي من الحضانة أو البدء من البذور. إذا كان الخيار هو الشراء من الحضانة ، فاختر نبات إكليل الجبل أيضًا. يعمل الريحان روزماري والتايلاندي بشكل جيد معًا حيث يتمتعان بتربة جيدة التصريف والمياه والإخصاب.

التعامل مع النباتات بعناية ، لأنها حساسة للغاية. زرع الريحان الجديد في منطقة مشمسة ، والمياه في وتخصب مع مستحلب الأسماك الغنية بالمواد المغذية أو الأعشاب البحرية مرتين إلى ثلاث مرات خلال موسم النمو النشط.

الشمس هي العنصر الرئيسي. تحتاج نبات الريحان التايلاندي إلى ست ساعات على الأقل من أشعة الشمس المباشرة لتزدهر.

المياه أسبوعيا ولكن الحفاظ على المياه قبالة الأوراق ؛ الماء من القاعدة. سيؤدي الإفراط في الري إلى أن تترك الأوراق صفراء اللون ، كما أن الإفراط في السقوط سيجعل الزهور والبراعم تعاني ، لذلك من المهم تحقيق التوازن عند سقي الريحان التايلاندي.

حصاد الريحان التايلاندي

عند حصاد الريحان التايلندي ، تذكر أن تكون لطيفًا لأن الأوراق تتكدس بسهولة ولا تريد أن يحدث ذلك حتى تستخدمها. حصاد الأوراق في الصباح عندما تكون زيوتها الأساسية في ذروتها وستكون نكهة الريحان التايلاندي المتنامية أعلى من قيمتها. أيضا ، والمياه الريحان التايلاندية قبل الحصاد لتكثيف النكهة.

يميل نمو الريحان التايلندي إلى أن يكون أكثر إحكاما من الأنواع الأخرى من الريحان ، لذا يمكنك الحصاد في الجزء العلوي من مجموعة الأوراق ؛ خلاف ذلك ، سوف تتعفن الجذعية. إذا قمت بخطأ ما ، فقم بقطع الجذع طوال الطريق إلى المجموعة التالية من الأوراق. ما لم تكن تنمو الريحان التايلاندي كزينة ، قم بقطع الزهرة قبل عدة أيام من الحصاد حتى يتمكن النبات من تركيز كل طاقاته على الأوراق. عندما تحصد نبات الريحان التايلاندي المتنامي ، خذ ما يصل إلى حوالي 6 بوصات.

استخدامات الريحان التايلاندية

الآن بعد أن حصدت الريحان ، ماذا ستفعل به؟ بعض استخدامات الحبق التايلاندي هي غرس الخل أو الزيت أو نكهة الفو بالنعناع والفلفل الحار أو صنع الشاي أو الاقتران بمعظم أي طبق من الدجاج أو لحم الخنزير أو اللحم البقري. تشمل الوصفات على الإنترنت واحدة لصنع بيرة الريحان التايلندية وصفة لبيستو الريحان التايلاندي مع الفول السوداني والخل والصلصة وصلصة السمك وزيت السمسم ، والتي ستبقى في الثلاجة لمدة أسبوع. يم!

يستخدم الريحان التايلندي عادةً طازجًا ، ويفضل أن يكون ذلك بعد فترة وجيزة من الحصاد ، ولكن يمكنك أيضًا تقطيعه أو تشغيله عبر معالج طعام وتجميده في صواني مكعبات الثلج. بمجرد التجميد ، أخرجه من الدرج وقم بتخزينه في أكياس قابلة للإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.

يمكن أيضًا استخدام الريحان التايلاندي كعلاج عطري عن طريق كدمات الأوراق واستنشاق رائحةها. يمكن أيضًا كدماتهم وفركهم تحت العينين والجبهة للاستراحة المريحة من يوم طويل مرهق.