أنواع نباتات البنجر تعرف على أصناف البنجر المختلفة
يشار إلى البنجر أيضًا باسم بنجر الحديقة أو اللفت أو البنجر الأحمر. قمم البنجر مرتفعة للغاية في فيتامين (أ) ، في حين أن جذر البنجر هو مصدر جيد لفيتامين (ج). معظم أنواع نباتات البنجر تتحمل الحرارة ، ولكنها تزدهر حقًا في درجات حرارة تتراوح بين 60-65 فهرنهايت (15-18 درجة مئوية) تحت أشعة الشمس الكاملة ويمكنها تحمل درجات الحرارة الباردة التي تخجل من التجمد. يمكن زراعتها قبل 30 يومًا من تاريخ خالية من الصقيع في منطقتك.
زراعة البنجر في تربة فضفاضة تجفيف التي تم هدمها خالية من الحجارة وغيرها من الحطام التي يمكن أن تؤثر على تطوير الجذر. إذا كان لديك التربة المحملة بالطين بشدة ، قم بتعديلها باستخدام مادة عضوية. تأكد من أن درجة الحموضة في التربة تتراوح بين 6.2-6.8 حيث أن البنجر حساس للحموضة.
بذور بنجر النبات deep بوصة عميقة ، متباعدة بوصة واحدة مع 12-18 بوصة بين الصفوف. رقيقة الشتلات إلى 1-3 بوصة على حدة.
الأصناف الشائعة من البنجر
كما ذكرنا ، يوجد عدد من أنواع البنجر المختلفة ، ولكل منها خصائصه الفريدة. يزرع معظمها لجذر البنجر نفسه ، والذي يأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام والألوان ، على الرغم من أن بعض الأنواع ، مثل "بولز الدم" ، تزرع في المقام الأول للخضر. تزرع بعض أنواع البنجر لقدرتها على تخزينها لفترات طويلة من الزمن.
يوجد عدد من بنجر التلقيح المفتوح المتاح للبستاني. Crosby's Egyptian هو نوع آخر من الأنواع المتنوعة ليس فقط من أجل جذوره الحمراء الحلوة والموحدة ، ولكن أيضًا للخضر اللذيذة أيضًا. بعض من أقرب وقت النضج أصناف الإرث تتضمن:
- ديترويت الأحمر الداكن (ينضج في 58 يومًا)
- عجب مبكر (52 يوم)
- سانجريا (56 يومًا)
- حبيب (58 يوم)
ينضج روبي كوين في 60 يومًا وهو رقيق جدًا ، حلو مع جذور موحدة ، بينما Lutz Green Leaf جاهز في 70 يومًا وهو أحمر أرجواني مع قمم خضراء كبيرة لذيذة ويزرع كنوع من البنجر الشتوي الحارس.
قليلا من ال أصناف هجينة البنجر تشمل:
- المنتقم ، وهو أمر جيد للجذور الحمراء الخضراء وشكل العالم
- تنضج Big Red خلال 55 يومًا وتعد واحدة من أفضل منتجي أواخر الموسم.
- المصارع ينضج بسرعة في 48 يومًا فقط وهو رائع للتعليب.
- منظم ضربات القلب جاهز في 50 يومًا بجذور ممتازة.
- Red Ace تنضج في 53 يومًا بجذور حلوة ونمو قوي.
- يستغرق "المحارب" 57 يومًا وله جذور موحدة على شكل الكرة الأرضية تتطور بسرعة وتشوب الخضر باللون الأحمر.
هناك أيضا أصناف مصغرة من البنجر مثل Little Ball (50 يومًا) و Little Mini Ball (54 يومًا) ، والتي لا تصل جذورها إلا إلى حجم الدولار الفضي ، وبالتالي فهي رقيقة جدًا.
هناك أيضا بعض أصناف البنجر التخصص نمت لخصائص محددة.
- تزرع Cylindria (60 يومًا) لشكلها الطويل الأسطواني الذي ينتج عنه شريحة متساوية في الحجم.
- Touchstone Gold هي مجموعة متنوعة جديدة ذات جذور صفراء صغيرة تحتفظ بلونها بمجرد طهيها.
- يحتوي Green Top Bunching (65 يومًا) على جذور حمراء زاهية مع قمم متفوقة للخضر
- الذهبي (55 يومًا) ذو لون أصفر زبداني جميل ونكهة لطيفة خفيفة
- Di Chioggia (50 يومًا) هو الإرث الإيطالي المعروف بخطوطه الداخلية باللونين الأحمر والأبيض ، والطعم الحلو ، المعتدل والنضج المبكر.
أيًا كان نوع تنوع البنجر الذي تقرر نموه ، يمكن تخزين معظم البنجر لعدة أسابيع ، إما في كيس في الثلاجة أو في قبو الجذر أو الحفرة الخارجية التي تم حفرها في الأرض قبل التجميد. يتم تخزين البنجر على أفضل نحو 32 فهرنهايت (0 درجة مئوية) مع رطوبة 95٪.
