أنواع البطاطس - ما هي البطاطا المتأخرة والمتوسطة والموسمية؟
يُطلق على جزء من نبات البطاطس الذي يتم حصاده من أجل الغذاء الدرنة ، وليس الجذر ، وغالبًا ما يرتبط بجوع البطاطس الكبير في أيرلندا في القرن التاسع عشر. يحدث تكوين الدرنات عندما تتراوح درجة حرارة التربة بين 60 و 70 فهرنهايت (16-21 درجة مئوية) وستفشل في الازدهار إذا ارتفعت درجات الحرارة عن 80 فهرنهايت (27 درجة مئوية)
قد تزرع جميع أصناف نباتات البطاطا في مارس أو أبريل سواء في بداية الموسم أو في منتصف الموسم أو في أواخر الموسم. يجب توخي الحذر حتى لا تزرع بذور البطاطس في وقت مبكر جدًا ، لأن القطع قد تتعفن في تربة رطبة بشكل مفرط ، وبالمثل ، إذا ما تم زرعها في مارس ، فستكون هناك فرصة للتجميد من الصقيع المتأخر. يمكن زرع بطاطس منتصف الموسم في أواخر شهر يوليو ، بينما تعد بطاطس نهاية الموسم هي أفضل تشكيلة لزراعةها لأغراض تخزين الشتاء.
أنواع البطاطس
يوجد أكثر من 100 نوع من نباتات البطاطا مع أكثر أنواعها شيوعًا في السوبر ماركت وهي بطاطس russet ، وبالتحديد Russet Burbank. على الرغم من أن المزيد منا قد يشتري Russet Burbanks ، فإن تدفق الأمطار ودرجة الحرارة في معظم أنحاء البلاد يحظر إنتاج حديقة المنزل. لا تخف من المؤكد أنك ستجد نوعًا من البطاطس من بين 100 مثالية لحديقة منزلك والمناخ.
بداية موسم البطاطس
تصل البطاطس المبكرة إلى مرحلة النضج خلال 75 إلى 90 يومًا. مثال على درنة مناسبة بشكل مثالي للزراعة في بداية الموسم هي الأيرلندية Cobbler ، وهي مجموعة متنوعة غير منتظمة الشكل ذات بشرة بنية فاتحة.
يمكنك أيضًا اختيار Norland ، وهي بطاطس حمراء اللون مقاومة للجلبة. اختر بطاطس البذر الشمالية للحصول على أفضل النتائج عند الزراعة في بداية الموسم ، وبطبيعة الحال ، خالية من الأمراض المعتمدة.
يعتبر Yukon Gold من بين الأنواع المتنوعة والشهرة للغاية ، وهو واحد من أصناف الأصناف الصفراء العصرية وله نكهة رطبة تقريبًا وملمسها. تحتوي Yukon Golds على درنات كبيرة الحجم ومتساوية ، ولا تنتج حصادًا كبيرًا في بداية الموسم فحسب ، بل إن حجم المصنع الأصغر يسمح بمسافة أقرب.
بطاطا منتصف الموسم
هناك عدد كبير من أنواع البطاطس في منتصف الموسم والتي تنضج بين 95-110 يومًا. يعد Russet Burbank المذكور أعلاه مثالًا على مجموعة متنوعة من هذه الأنواع ، وهو جاهز للحصاد بعد حوالي 95 يومًا.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك أنواع أخرى من البطاطا في منتصف الموسم للاختيار من بينها:
- كاتالينا
- شيخ القبيلة
- الإصبعيات الفرنسية
- الإسراع نحو الذهب
- إيدا روز
- كيرس بينك (وهو إرث)
- [كنبك]
- الأرجواني فايكنغ
- بونتياك الأحمر
- ريد سانجري
- روز الفنلندي أبل
- الإسكندينافي
- جوهرة يوكون
بطاطا أواخر الموسم
سوف تنضج أنواع البطاطس المناسبة للزراعة خلال الجزء الأخير من موسم النمو (أواخر الصيف إلى الخريف) في 120-135 يومًا. أحد هذه الأصناف هو الكاثدين ، وهو طين ذو لون بني فاتح ومقاوم لبعض الفيروسات ، مثل ذبول بطاطس verticillium والذبول البكتيري ، الذي قد يصيب مزارعي البطاطا.
كينبيك هو نوع آخر من نباتات البطاطس في أواخر الموسم ، وكذلك:
- كله أزرق
- بنتجي (إرث)
- التل
- كانيلا روسيت
- كارولا
- ديزيريه
- سلطة الإصبعيات
- Butterball الألمانية
- الملك هاري (إرث)
- الأرجواني بيرو
- روسيت نوركوتا
هناك تشكيلة أخرى من الإرث تسمى Green Mountain وهي مشهورة بطعمها الرائع. ومع ذلك ، فقد شكل غير واضح ولم تعد تنتج تجاريا ولكن تستحق الجهد بسبب إنتاجها يمكن الاعتماد عليها.
معظم أنواع إصبعيات البطاطا هي بطاطا في أواخر الموسم أيضا.
