ما هي البازلاء الصالحة للأكل تعرف على البازلاء مع القرون الصالحة للأكل

البازلاء الصالحة للأكل هي البازلاء حيث تم إخراج الرق من البود حتى تظل القرون الصغيرة طرية. في حين أن هناك عددًا من أصناف البازلاء الصالحة للأكل ، فإنها تأتي من أمثالين: البازلاء الصينية البود (المعروفة أيضًا باسم البازلاء الثلجية أو البازلاء السكرية) والبازلاء المبكرة. قرون البازلاء الصينية عبارة عن قرون مسطحة بها بازلاء ضئيلة لا تُستخدم إلا في المطبخ الآسيوي.

المفاجئة البازلاء هي نوع جديد نسبيا من البازلاء مع القرون الصالحة للأكل. وضعت من قبل الدكتور سي. لامبورن من شركة غالاتين فالي سيد (شركة روجرز إن كيه سيد) ، تحتوي البازلاء على قرون سمان ممتلئة بالبازلاء البارزة. وهي متوفرة في كل من أنواع الأدغال والقطب وكذلك بدون سلسلة.

معلومات إضافية عن الطعام

يمكن السماح بقرون حاضن البازلاء الصالحة للأكل بالنضوج ثم تحصد وتُسحق للاستخدام مثل البازلاء الإنجليزية. خلاف ذلك ، ينبغي حصادها عندما لا يزال الشباب والعطاء. ومع ذلك ، فإن البازلاء المفاجئة لها جدار قرن أكثر سماكة من البازلاء الثلجية وتؤكل بالقرب من النضج تمامًا مثل البقول المفاجئة.

جميع البازلاء تنتج بشكل أفضل مع درجات حرارة باردة ومنتجة مبكرة في الربيع. مع ارتفاع درجات الحرارة ، تبدأ النباتات في النضج بسرعة ، مما يقلل من إنتاج البازلاء.

تزايد قرنة البازلاء الصالحة للأكل

ينمو البازلاء بشكل أفضل عندما تتراوح درجات الحرارة بين 55-65 فهرنهايت (13-18 درجة مئوية). خطة لزرع البذور 6-8 أسابيع قبل آخر صقيع قتل المتوقع في منطقتك عندما تكون التربة حوالي 45 فهرنهايت (7 C.) ويمكن أن تعمل.

البازلاء تزدهر في التربة الرملية جيدة التصريف. زرع البذور بوصة (2.5 سم) عميق ومباعد 5 بوصات (13 سم) على حدة. قم بإعداد تعريشة أو دعامة أخرى لكروم البازلاء لتسلقها أو زرعها بجانب السياج الموجود.

الحفاظ على النباتات رطبة باستمرار ولكن ليس منقوع. سوف تسمح المياه الوفيرة للقرون بالتطور مع البازلاء الأكثر طراوة ، لكنها ستغرق الجذور وتشجع المرض. للحصول على إمدادات مستمرة من القرون البازلاء الصالحة للأكل ، مزارع البخل طوال فصل الربيع.