ما هي شجرة breadfruit تعرف على حقائق شجرة breadfruit

خبز فروت (Artocarpus altilis) من مواليد أرخبيل الملايو واكتسب بعض التقدير بسبب انتمائه إلى السفينة الشهيرة للكابتن بيلي ، بونتي ، في عام 1788. وكان على متن البونتي الآلاف من أشجار الخبز المحملة بجزر الهند الغربية. تزرع الفاكهة في جنوب فلوريدا في الولايات المتحدة أو يتم استيرادها من جزر الهند الغربية ، ولا سيما جامايكا ، من يونيو إلى أكتوبر ، وأحيانًا في جميع أنحاء العالم ، وتوجد في الأسواق المتخصصة المحلية.

يبلغ ارتفاع شجرة الخبز حوالي 85 قدمًا وتتميز بأوراق كبيرة وسميكة وذات سطح عميق. تنتج الشجرة بأكملها عصيرًا حليبيًا يسمى اللاتكس عند القص ، وهو أمر مفيد لعدد من الأشياء ، وأبرزها السد بالقارب. الأشجار لها زهور من الذكور والإناث على حد سواء تنمو على نفس الشجرة (monoecious). تبرز أزهار الذكور أولاً ، تليها إزهار الإناث التي يتم تلقيحها بعد بضعة أيام.

الفاكهة الناتجة مستديرة إلى بيضاوية ، طولها 6 "-8" ونحو 8 ". يكون الجلد رقيقًا وأخضرًا ، وينضج تدريجياً إلى مزيد من اللون الأخضر الشاحب مع بعض المناطق ذات اللون البني المحمر ومزخرف بمطبات غير منتظمة الشكل. عند النضج ، تكون الثمرة بيضاء داخلها ونشوية ؛ عندما تكون خضراء أو أقل نضجا ، تكون الثمرة صلبة ونشوية مثل البطاطس.

يستخدم خبز فروت في الغالب كخضروات ، وعندما ينضج ، له نكهة فواكه مسك ، ومع ذلك ، معتدل للغاية ، يقدم نفسه بشكل جيد لأطباق جريئة مثل الكاري. قد يكون لخبز الخبز الناضج نسيج مثل الأفوكادو الناضج أو يكون سائلاً مثل الجبن الطري الناضج.

حقائق شجرة الخبز

Breadfruit هي واحدة من أعلى النباتات الغذائية المنتجة في العالم. يمكن أن تنتج الشجرة الواحدة ما يصل إلى 200 أو أكثر من ثمار الجريب فروت في الموسم الواحد. تختلف الإنتاجية وفقًا لمناطق الزراعة الرطبة أو الجافة. الثمرة غنية بالبوتاسيوم وتستخدم بشكل يشبه البطاطس كثيرًا - يمكن غليها أو بخارها أو خبزها أو قليها. انقع الخبز لمدة 30 دقيقة قبل استخدامه لإزالة النسغ البيضاء أو النشا أو المطاط.

حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام لشجرة breadfruit هي أنها ترتبط ارتباطا وثيقا بـ "breadnut" وكذلك بـ "jackfruit". في الغالب ، يمكن العثور على هذه الأنواع من الأراضي المنخفضة الاستوائية أسفل ارتفاعات تصل إلى 2130 قدمًا ، ولكن يمكن رؤيتها على ارتفاعات تصل إلى 5090 قدم. وسوف تزدهر إما في التربة القلوية المحايدة المكونة من الرمل أو الطمي الرملي أو الطمي أو الطين الرملي. حتى أنها تتسامح مع التربة المالحة.

نقلت شعوب البولينيزية قصاصات الجذور والنباتات ذات الطبقات الهوائية على مسافات كبيرة في المحيطات ، فكانوا مغربيين مع النبات. لم يكن خبز الخبز مصدرًا مهمًا للغذاء فحسب ، بل استخدم أيضًا الخشب الخفيف النمل الأبيض المقاوم للمباني والزوارق. تم استخدام اللاتكس اللزج الذي أنتجته الشجرة ليس فقط كعامل للسد ، ولكن أيضًا في حجز الطيور. تم صناعة عجينة الخشب في الورق واستخدامها طبيًا أيضًا.

يمكن أيضًا الاستعاضة عن العنصر الرئيسي التقليدي لشعب هاواي ، poi ، المصنوع من جذر القلقاس ، بفروت الخبز أو زيادته. يشار إلى أن breadfruit poi يُشار إليه بـ poi ulu.

لقد اكتشف العلماء مؤخرًا ثلاثة مركبات أو أحماض دهنية مشبعة (حمض اللبنيك ، وحامض اللوريكان ، ولوريك) والتي تكون أكثر فعالية في طارد البعوض من DEET. الأهمية التاريخية والثقافية ل breadfruit عدم الصمود ، ما زلنا نجد استخدامات جديدة لهذا النبات تنوعا بشكل مثير للدهشة.