ما هو قرع القنفذ كيفية زراعة نبات القرع teasel
القنفذ أو القرعكوكوميس ديبساسوس) لديه العديد من الأسماء الأخرى بما في ذلك (باللغة الإنجليزية) خيار القنفذ ، بيضة النمر والخيار الشوكي البري. موطنها شرق إفريقيا ، تزرع نباتات قرع القنفذ على نطاق واسع في المناطق الساحلية في الهند حيث يطلق عليها كانتولا باللغة الهندية ومتاحة خلال موسم الرياح الموسمية - أواخر الربيع حتى الصيف. في الواقع ، تتمتع قرع النسيم بشعبية كبيرة في منطقة كونكاني على الساحل الغربي للهند حيث يتم استخدامه في العديد من الأطباق الطقوسية في مهرجانات الرياح الموسمية المحلية.
قرع تيسيل ، المعروف باسم Kakroll أو Phaagil في لهجات مختلفة في الهند ، هو ثمرة بيضة خضراء صفراء من نباتات قرع القنفذ. يحتوي الجزء الخارجي من الثمرة على طبقة سميكة من العمود الفقري الرخو مع جزء داخلي هش ممتلئ بالبذور الصغيرة يشبه إلى حد بعيد ابن عم الخيار. يستخدم كثيرا مثل الاسكواش - محشو ، مقلي ، أو مقلي.
Teasel Gourd Info
ويقال أيضا أن القرع تيسيل لها خصائص المضادات الحيوية ويستخدم منذ فترة طويلة في طب الايورفيدا للمساعدة في الدورة الدموية. هو الأكثر شيوعا يؤكل يرافقه الأرز. الطبق الأكثر شعبية المصنوع من القرع القنفذ يسمى Phaagila Podi أو الفطائر teasel. يتم قطع الجزء الخارجي من القرع أولاً ثم تقطع الفاكهة إلى النصف.
تُغسل البذور بملعقة وتُضاف إلى مزيج من البهارات والتوابل التي تُحشى بعد ذلك في كل نصف القرع. ثم يتم غمس كل شيء في العجين والمقلية حتى البني الذهبي. يبدو لذيذ!
إذا كنت ترغب في تجربة القرع ، فلن يكون من السهل العثور عليه ، على الأقل طازجًا. يتم بيعها مجمدة في الأسواق الهندية ، أو يمكنك محاولة تطويرها بنفسك. كيف ينمو المرء القرع?
كيف ينمو القرع teasel
قرى النزل هي من السكان الأصليين المدارية ، لذلك من الواضح أنك بحاجة إلى مناخ دافئ لنشرها. يمكن العثور على انتشار القرع في قرية هاواي وباها كاليفورنيا ، إذا كان هذا يعطيك فكرة عن متطلبات المناخ! المناخ الدافئ والرطب هو الأمثل مع التربة الحمضية في الشمس إلى الشمس الجزئية.
إن بذر البذور هو الطريقة المعتادة لتكاثر القرع. قد لا يكون من السهل العثور على البذور إلا من خلال الإنترنت. بعض الأصناف للبحث عنها هي:
- أسامي
- Monipuri
- Mukundopuri
- Modhupuri
نباتات الغزل والنسيج تتناغم ، لذا زوّدهم بدعم قوي ليتسلقوه.
قم بالتخصيب بالأغذية المكونة من أجزاء متساوية من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم في البداية ثم قم بتركيب فستان جانبي مع النيتروجين كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى أواخر الصيف ، حيث يمكنك تقليل كمية الطعام والماء. في هذا الوقت ستنتهي الثمرة من النضج والصلابة.
عندما يحين وقت حصاد الثمرة ، اقطع القرع من الكرمة بسكين أو مقص ، وترك القليل من الجذع سليمًا. قرع القنفذ مقاومة إلى حد ما للحشرات والأمراض ، ومرة واحدة حصادها بعض الوقت.
Teasel القرع هو إضافة مثيرة ولذيذ من شأنها إحياء كل من الحديقة والحنك الخاص بك.
