هل الزهور الصالحة للأكل - معلومات عن تناول الزهور وطي

يمكنك أن تأكل الفطريات؟ أنت متأكد من ذلك. في الواقع ، على عكس العديد من الزهور الصالحة للأكل ، لا تحتاج حتى إلى توخي الحذر للتوقف عند بتلات. السداة ، المدقة ، و sepals (تلك الأوراق الصغيرة مباشرة تحت الزهرة) كلها صالحة للأكل ، أيضًا. هذا يعني أنه يمكنك فقط قص الزهرة من ساقها وتناول الطعام بعيدًا.

ومع ذلك ، يجب عليك فقط أكل الفطائر التي تعرف أنها لم تتعرض لمبيدات الآفات الكيميائية - مما يعني عدم تناول الزهور التي اشتريتها من بائع الزهور أو التقاطها في الحديقة. الخيار الأفضل هو أن تزرع الأزهار بنفسك حتى تعرف بالضبط ما الذي كانت تتلامس معه.

وطي وصفات وأفكار

عندما تؤكل نيئة ، تحتوي الزهور الوعرة على نكهة طازجة ، حار قليلاً ، تشبه الخس. في كلمة واحدة ، طعمها أخضر للغاية. أنها تحظى بشعبية في السلطات لأن مذاقها ينسجم بشكل جيد للغاية وتضيف مجموعة رائعة من الألوان. حقًا ، إنها تعمل جيدًا على شكل مقبلات لأي وجبة لذيذة ، ولأنها تأتي بألوان كثيرة ، فمن السهل العثور على الزهرة المناسبة لتزيين طبقك.

كما أنها زهور حلوى ممتازة. يمكن الضغط عليها طازجة في قالب الكعكة أو وضعها في وعاء من الفاكهة. الحلوى هي الطريقة التي يصنعها معظم الطهاة ، لأنها تساعد في الحفاظ على الزهور لفترة أطول ، ولأنها تمنحهم طعمًا أكثر حلاوة تشبه الحلوى.

للحلوى على زهرة بانسي ، خفق ببساطة بياض البيض وبضع قطرات من الماء. باستخدام فرشاة التلوين ، قم بتنظيف الخليط برفق على جانبي بتلات ، مع التأكد من طلاء السطح بالكامل. ثم غبار الزهرة بسكر الحلوانيين (يجب أن تلتصق بطبقة رقيقة). ضع الزهور النهائية وجهها على ورقة من ورق البرشمان واتركها تجف طوال الليل. يجب أن تبقى هذه الزهور جميلة المظهر لمدة تصل إلى عام.