استخدامات نبات الأستر - تعرف على مدى صلاحية أزهار أستر

زهور النجمة هي نباتات خريفية معمرة يمكن العثور عليها في أمريكا الشمالية وجنوب أوروبا. يُطلق على جنس النجمة أيضًا أو الزهور الصقيعية ، جنس يضم حوالي 600 نوع. كلمة "أستر" مشتقة من اليونانية في إشارة إلى أزهار تشبه النجوم متعددة الألوان.

وقد تم استخدام الجذر أستر لعدة قرون في الطب الصيني. ماذا عن تناول بقية النبات أستر؟ هل زهور النجمة صالحة للأكل؟ نعم ، أوراق وأزهار النجمة صالحة للأكل ويُزعم أنها تحتوي على عدد من الفوائد الصحية.

استخدامات نبات أستر

يمكن أن تؤكل الزهور والأوراق طازجة أو مجففة عند تناول نباتات أستر. الشعب الأمريكي الأصلي يحصد أستر بريًا لعدد كبير من الاستخدامات. تم استخدام جذور النبات في الحساء وتم طهي الأوراق الصغيرة باستخدام الخضر. الجمع بين الناس الايروكوا أستر مع الدموي والنباتات الطبية الأخرى لجعل ملين. واستخدمت Ojibwa ضخ جذر النجمة موضعيا للمساعدة في الصداع. كما استخدمت أجزاء من الزهرة لعلاج الأمراض التناسلية.

لم يعد تناول النباتات النجمية ممارسة شائعة ، ولكن لها مكانها بين السكان الأصليين. اليوم ، على الرغم من أن إبداع الزهور النجمية ليست محل تساؤل ، إلا أنها شائعة الاستخدام تضاف إلى خلطات الشاي أو تؤكل طازجة في السلطة أو تستخدم كزينة.

يجب أن يتم حصاد النجمة في إزهار كامل في الصباح الباكر بعد أن يجف الندى. قطع الجذع حوالي 4 بوصات (10 سم) من فوق مستوى التربة. علق السيقان رأسًا على عقب في مكان بارد ومظلم حتى ينهار النبات بسهولة. سوف تصبح الزهور بيضاء ورقيقة ولكن لا تزال صالحة للاستعمال. تخزين الأوراق والأوراق النجمية المجففة في وعاء زجاجي مختوم بعيدا عن أشعة الشمس. استخدام في غضون سنة واحدة.

تنصل: محتويات هذه المقالة هي لأغراض تعليمية وحدائقية فقط. قبل استخدام أو تناول أي عشبة أو نبات للأغراض الطبية أو غير ذلك ، يرجى استشارة الطبيب أو طبيب الأعشاب الطبية للحصول على المشورة.