استخدامات Mayhaw تعلم كيفية استخدام Mayhaw الفاكهة

المايو هو نوع من الزعرور الذي يزهر بمجموعات من الإزهار البيضاء المبهجة في الربيع على الشجرة المرتفعة من 25 إلى 30 قدمًا (8-9 م). تثمر الأزهار في مايو ، ومن هنا جاءت تسميتها. ماياوات صغيرة ، فاكهة مستديرة ، قد تكون حمراء أو صفراء أو برتقالية اللون ، اعتمادًا على المجموعة المتنوعة. يحيط الجلد اللامع بلب أبيض يحتوي على بعض البذور الصغيرة.

الشجرة هي عضو في عائلة Roasaceae وهي من السكان الأصليين للمناطق الرطبة المنخفضة من ولاية كارولينا الشمالية إلى فلوريدا ومن الغرب إلى أركنساس وتكساس. خلال عصور Antebellum (1600-1775) ، كانت عجائن المايوا فاكهة علفية شائعة على الرغم من أن مواقعها أقل من مضياف في المستنقعات وغيرها من المناطق التي تجرها الدواب.

منذ ذلك الحين ، تضاءلت شعبية الثمرة في جزء منها بسبب موقع الأشجار وتطهير الأراضي للأخشاب أو الزراعة. لقد تم بذل بعض الجهود لزراعة الأشجار وجني مزارع U-pick جني ثمار عودة شعبية الفاكهة.

ماذا تفعل مع Mayhaws

فاكهة المايو شديدة الحموضة ، وذات مرارة تقريبًا ، وعلى هذا النحو ، فإن استخدامات الميثاو هي في المقام الأول للمنتجات المطبوخة ، وليست نيئة. الجزء الأكثر توتراً من الفاكهة هو الجلد ، فعند الطهي باستخدام المايو ، يتم غلي التوت في كثير من الأحيان مع التخلص من الجلد ومن ثم استخدامه لصنع الهلام والمربى والعصائر أو مجرد عصير المايو..

تقليديا ، تم استخدام mayhaw jelly كتوابل للحوم ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في فطائر الفاكهة والمعجنات. شراب Mayhaw لذيذ أكثر من الفطائر ، بالطبع ، لكنه يضفي نفسه أيضًا على البسكويت والكعك والعصيدة. من بين العديد من الوصفات القديمة لعائلة mayhaw الجنوبية ، قد تكون حتى واحدة من نبيذ mayhaw!

يمكن تخزين ثمار المايو في الثلاجة واستخدامها خلال أسبوع من حصادها.