العلاجات العشبية حبة - كيفية استخدام الحبة السوداء وعشب نبات
إن زراعة نجيلة في الحديقة ليس فقط يسمح لك بجمع البذور للاستخدام العشبي والطبي ولكن أيضًا للتمتع بفترة سنوية جميلة. ينمو طوله من 8 إلى 12 بوصة (من 20 إلى 30 سم) بأوراق ناعمة وعرة وأزهار زرقاء أو بيضاء حساسة. اسمح للزهور بأن تذبل وتتطور إلى قرون ويمكنك جمع واستخدام البذور الصغيرة السوداء.
عند استخدام نباتات النجيلة للحصول على قيمة الطهي للبذور ، لديك عدة خيارات. يمكنك استخدام البذور كليا أو طحن لهم، ويمكنك نخب لهم أولا أو استخدامها الخام. وقد وصفت نكهة من البذور والمر ومزيج من توابل، والفلفل، والبصل.
استخدم بذور نيجيلا في الصلصات والكاري ، وكبديل فلفل ، على السلطات والخضروات ، وفي البطاطا المقلية. تشمل بعض الاستخدامات التقليدية للنيغيلا إضافته إلى وصفات الجبن المطبوخة وأطباق البطاطس والخبز ، إما مخلوطة في العجينة أو مرشة من الأعلى.
هناك العديد من العلاجات العشبية التقليدية للجيلة من عدة ثقافات ، وعلى الرغم من أنها تعتبر عشبًا آمنًا بشكل عام ، فمن المهم دائمًا التحدث إلى طبيبك قبل استخدام أي عشب للأغراض الطبية. كان أحد الاستخدامات التقليدية لمشاكل التنفس ، بما في ذلك الربو ، والالتهابات ، والحساسية ، وانتفاخ الرئة. استخدامات أخرى في ثقافات البحر المتوسط هي أمراض الكبد والإسهال والدوسنتاريا والمغص والطفيليات والخراجات.
أظهرت الأبحاث الحديثة أن النجيلة يمكن أن توفر تأثيرات علاجية لعدد من الحالات. لقد ثبت أن البذور مضادة لمرض السكر ، ومضادة للميكروبات ، ومضادة للالتهابات ، لتخفيف الألم ، وتحسين التنفس في المصابين بالربو ، وحماية الكبد والكلى ، وشفاء الضائقة المعوية.
قد تثبت بذور نايجيلا أنها مفيدة في مساعدة الناس على التغلب على إدمان المواد الأفيونية. وهناك المزيد من الأدلة من البحوث الجارية أن المركبات الموجودة في حبة البركة قد يقي من السرطان أو حتى إبطاء نمو الخلايا السرطانية والأورام.
Nigella نبات جميل ينمو في الحديقة ، والبذور لذيذة في العديد من الأطباق. كما أنها قد توفر فوائد صحية هامة.
ملحوظة: نيجيلا داماسينا, أو زهرة الحب في ضباب ، عادة ما تزرع في الحدائق لإزهارها الزينة. على الرغم من أن ابن العم هذا ليس هو نفس الشيئ المذكور في هذه المقالة ، إلا أنه يقال أيضًا أنه يحتوي على بذور صالحة للأكل ، على الرغم من أن تذوقه أكثر حلاوة.
