العاطفة الفاكهة حصاد الوقت - متى وكيف حصاد العاطفة الفاكهة

كرمة الفاكهة العاطفة هي نبات شبه استوائي للنباتات المدارية التي لا يمكنها تحمل درجات حرارة التجمد. يتم تصنيفها في شكلين ، الأنواع الصفراء والأرجوانية. كل شكل من الأشكال لديه اختلافات طفيفة خارج اختلاف اللون الواضح ، مع كرمة الثمر الأرجواني التي تشكل سلالة أكثر صلابة يمكن أن تصمد أمام المناخ المعتدل مع بعض الحماية. في المناطق الأكثر برودة ، ستنضج الثمار في وقت متأخر أكثر من تلك التي تزرع في المناطق الدافئة والموسمية الطويلة. تكمن الحيلة في معرفة كيفية حصاد فاكهة العاطفة في التجربة وتفضيل النكهة.

ثمرة العاطفة الأرجواني موطنها البرازيل وتزرع على نطاق واسع في المناطق المدارية إلى المناطق شبه الاستوائية. يبدو أن الكرمة لديها قدر أكبر من التسامح مع الظروف الأكثر برودة وتنضج في وقت لاحق من ابن عمها ذي اللون الذهبي. أصل الشكل الأصفر غير معروف ، ولكنه يُطلق عليه أيضًا اسم فاكهة الاستوائية العاطفة. تبدأ الثمار عادة في الظهور على الكروم التي يتراوح عمرها من عام إلى ثلاث سنوات مع حدوث فاكهة مبكرة في المناطق الأكثر دفئًا.

تزهر كرمة الثمرة الصفراء من أبريل إلى نوفمبر بينما تزهر الأزهار الأرجواني من مارس إلى أبريل. من المتوقع أن تنضج الثمار بعد 70 إلى 80 يومًا من التلقيح. وهذا يعني أن وقت حصاد الفاكهة العاطفي هو في نهاية الصيف تقريبًا في الخريف بالنسبة للكروم الأرجواني وقد يكون خلال فصل الشتاء للشكل الأصفر.

كيفية حصاد العاطفة الفاكهة

ستعرف أن الوقت قد حان للحصاد عندما تكون الثمار ممتلئة ، ويكون لها عطاء خفيف وملون بالكامل. في الأشكال الصفراء ، يكون اللون ذهبيًا عميقًا وستكون الثمار الأرجواني سوداء تقريبًا. الفواكه المجففة قليلاً ناضجة للغاية وستكون ذات مذاق أكثر حلاوة من ثمار البشرة العاطفة الملساء.

سوف تنضج الثمار الناضجة ببساطة من الكرمة ، لذلك اجعل المنطقة الواقعة تحت نبتتك واضحة لتسهيل العثور على الثمرة. الفواكه التي لا تزال على الكرمة والتي تحولت من اللون الأخضر إلى اللون الأرجواني أو الأصفر هي أيضًا ناضجة وقد يتم انتقاؤها من الشجرة مباشرةً.

ما عليك سوى إعطاء الفاكهة المرفقة لمسة لطيفة عند اختيار الفاكهة العاطفة من الكرمة. لن تنضج ثمار العاطفة الخضراء تمامًا بعيدًا عن الكرمة ، لكن الثمار الناضجة ستتطور بنكهة أكثر حلاوة وعمقًا إذا تركت بدون رائحة لعدة أيام.

تخزين الفاكهة العاطفة

بعد التقاط ثمار العاطفة ، يمكنك تخزينها لمدة أسبوع أو أكثر في الثلاجة. عند التقاط ثمار العاطفة ، ضعها في صناديق أو صناديق حيث يمكن أن ينتشر الهواء. لا تستخدم كيس ، حيث يمكن للفاكهة العفن.

اغسل الفواكه ثم جففها واحفظها في الثلاجة أو في أكياس شبكية. يقوم المزارعون التجاريون بتغليف الفاكهة في البارافين للسماح بشحن أسهل والحفاظ على الفاكهة طازجة لمدة تصل إلى 30 يومًا.

إذا كنت تريد أن تنضج الثمرة أكثر قليلاً ، فاتركها على طاولة المطبخ لبضعة أيام. سيكون الطعم أحلى وأكثر توازنا. استخدم شغف الفاكهة الطازج ، كتوابل أو طهيها للإضافة إلى الحلويات. تُستخدم النكهة الغنية أيضًا في الكوكتيلات كعصير والآيس كريم اللذيذ.