هي أوراق الحمضيات الصالحة للأكل - تناول أوراق البرتقال والليمون
بينما تترك رائحة الحمضيات رائعة ، إلا أن معظم الناس ليسوا مجانين لذوقهم المرير وملمسه الليفي. ومع ذلك ، فإنها تنقل نكهة لذيذة ورائحة لمجموعة متنوعة من الأطباق ، وخاصة أوراق البرتقال والليمون. ألقِ نظرة على بعض هذه الأفكار لاستخدام أوراق الليمون والحمضيات الأخرى.
كيف يمكنك أن تأكل أوراق الحمضيات?
غالبًا ما تستخدم أوراق الحمضيات في لف كرات اللحم أو صدور الدجاج أو لحم الخنزير المشوي أو المأكولات البحرية ، والتي يتم تأمينها بعد ذلك بعصا الأسنان المشوية على البخار أو المحمصة. تشمل استخدامات أوراق البرتقال أيضًا لف الأوراق حول أجزاء من الموزاريلا المدخنة أو جودة أو غيرها من الأجبان اللذيذة. قم بإلقاء ورقة الحمضيات في الحساء أو الصلصات أو الكاري.
يشبه استخدام أوراق الليمون كثيرًا استخدام أوراق الغار ، وغالبًا مع التوابل مثل القرنفل أو القرفة. الحمضيات يترك جيدا في السلطات أو الحلويات مع الفواكه مثل الأناناس أو المانجو. كما أنها تصنع مقبلات رائعة للليمون أو الحلويات بنكهة البرتقال.
يمكن أن تشمل استخدامات أوراق البرتقال والليمون الشاي الساخن والملموس. سحق الأوراق وإضافتها إلى وعاء من الماء المغلي. دعهم يغلي لمدة خمس دقائق ، بارد ، سلالة ، ويقدم. وبالمثل ، أضف أوراقًا شابة وناعمة إلى عصير التفاح أو النبيذ الساخن أو الأطفال الصغار. يمكنك أيضًا غرس أوراق الحمضيات في الخل أو زيت الزيتون.
تناول أوراق البرتقال والليمون: الحصول على أوراق جديدة
يمكن تجفيف أوراق الحمضيات ، ولكن يمكن أن تكون الأوراق مريرة وتستخدم بشكل أفضل طازجة. إذا كنت لا تعيش في مناخ استوائي ، يمكنك دائمًا زراعة أشجار الحمضيات في الداخل.
ماير الليمون والبرتقال كالاموندين ، وأصناف قزم أخرى شائعة للنمو في الأماكن المغلقة. قد تحتاج إلى مصابيح الفلورسنت أو تنمو الأنوار خلال فصل الشتاء ، حيث تتطلب أشجار الحمضيات الكثير من أشعة الشمس الساطعة. متوسط درجة الحرارة حوالي 65 فهرنهايت (18 مئوية) مثالية.
