أنواع نبات الخرشوف تعرف على أنواع مختلفة من الخرشوف
الخرشوف هي واحدة من تلك الأطعمة لعوب التي لديها كل الأوراق وخنق للاستمتاع. أنا شخص من النوع الذي كنت أعمل فيه دائمًا ونمت دائمًا هذه النباتات الكبيرة الجميلة لتناول الطعام ونباتات الزينة. يمكن أن تكون جميع أنواع الخرشوف غالية الثمن في السوبر ماركت ولكنها سهلة النمو ويمكن أن توفر تنوعًا لاختيارات المنتجات الخاصة بك.
الخرشوف هي الأشواك وترتبط واحد واحد شرير بشكل خاص - الشوك لاذع. من الصعب أن نتخيل من الذي قرر أولاً أن يأكل واحداً من براعم الزهور الكبيرة هذه ، ولكن من كان يعاني من جلطة عبقرية. إن خنق العطاء والأطراف الحساسة الرقيقة للأوراق ينفي علاقتهما بالأشواك العشبية ويقدم وصفات لا نهاية لها.
هناك كلاهما ممدود وأنواع الكرة الأرضية من الخرشوف. تتميز أصناف الخرشوف المختلفة بسمات مختلفة ببراعة ، واحدة أفضل للخبز وواحدة للبخار. جميع أصناف الخرشوف لذيذة وذات قيمة غذائية مماثلة.
نباتات الخرشوف المختلفة
أنواع نبات الخرشوف هي إما السلالات الحديثة أو الإرث. الخرشوف الصيني ليس الخرشوف الحقيقي وهو في الواقع جذمور النبات. وبالمثل ، فإن القدس الخرشوف ليس في الأسرة والدرنات هي جزء يؤكل.
نباتات الخرشوف الحقيقية ضخمة وبعضها يصل طوله إلى 6 أقدام (1.8 متر). أوراق عادة ما تكون رمادية مخضر ، مسنن عميق وجذابة للغاية. البراعم إما بيضاوية أو مستديرة ولها أوراق شبيهة بمقياس محيط بالزهرة. إذا تركت على النبات ، تصبح البراعم أزهارًا أرجوانية فريدة حقًا.
أصناف الخرشوف المختلفة
جميع أصناف الخرشوف هي على الأرجح من النباتات البرية الموجودة في منطقة البحر الأبيض المتوسط. المزيد والمزيد من الأنواع تظهر في أسواق المزارعين ومحلات البقالة. بعض الأشياء الرائعة التي يجب مراقبتها هي:
- جرين جلوب - خنق كلاسيكي كبير ، ثقيل ، دائري
- Violetto - متنوعة ممدود المعروف أيضا باسم الخرشوف الأرجواني
- أوماها - كثيفة وحلوة جدا
- إقامة متواصلة - خنق صغير مع النبيذ الاحمر يترك
- بيبي أنزو - فقط بضع لدغات ولكن يمكنك أن تأكل كل شيء
- القلب الكبير - برعم كثيف جدا
- فيسولي - صغير لكن لذيذ ، نكهة الفواكه
- جروس فير دي لاون - متنوعة منتصف الموسم الفرنسية
- كولورادو ستار - النباتات الصغيرة مع ذوق كبير
- الأرجواني من رومانيا - الإرث الإيطالي مع أزهار مستديرة كبيرة
- زمرد - رؤوس خضراء كبيرة مستديرة بدون أشواك
