الخرشوف الشوك معلومات تعرف على تزايد النباتات الكارون
إذن ما هو الكردون - الأعشاب أو النباتات الطبية أو الصالحة للأكل مفيدة؟ يبلغ ارتفاع الكردون المتنامي ارتفاعًا يصل إلى 5 أقدام و 6 أقدام عند النضج ، اعتمادًا على الصنف. النباتات المعمرة الكبيرة ، زهرة الكردون من أغسطس إلى سبتمبر ، ويمكن أن تؤكل براعم الزهور تمامًا مثل الخرشوف.
الخرشوف الشوك المعلومات
موطن البحر الأبيض المتوسط ، نباتات الكردون (Cynara cardunculus) توجد الآن في المناطق المعشبة الجافة في كاليفورنيا وأستراليا ، حيث تعتبر حشائش. كان الكويكرز يزرع في الأصل في جنوب أوروبا كخضروات ، وقد تم جلبه إلى حديقة المطبخ الأمريكية من قبل الكويكرز في أوائل عام 1790.
اليوم ، تزرع نباتات الكردون لخصائصها الزينة ، مثل الرمادي الفضي ، وأوراق الشجر المسننة والزهور الأرجوانية الزاهية. توفر الدراما المعمارية لأوراق الشجر الاهتمام على مدار السنة بحديقة الأعشاب وعلى طول الحدود. الإزهار النابضة بالحياة هي أيضا جذابة كبيرة من النحل والفراشات ، التي تلقيح الزهور الخنثى.
"كيف توس" لزرع الكاردون
يجب أن يتم زرع الكردون عن طريق البذور في الداخل في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع ، وقد يتم زرع الشتلات بالخارج بعد انتهاء خطر الصقيع. يجب تقسيم النباتات الناضجة والكرتونية في أوائل الربيع ، مما يترك مساحة كبيرة للنمو.
على الرغم من أن الكردونات يمكن أن تنمو في التربة الفقيرة غذائياً (شديدة الحموضة أو القلوية) ، إلا أنها تفضل الشمس الكاملة والتربة العميقة والغنية. كما ذكرنا ، يمكن تقسيمها أو زرعها عن طريق انتشار البذور. بذور الكردون قابلة للحياة لنحو سبع سنوات أو نحو ذلك بمجرد أن تنضج من سبتمبر إلى أكتوبر ويتم جمعها.
حصاد الكاردون
معلومات الشوك الخرشوف الأخرى تعزز حجم الكاردون. انها اكبر بكثير وأكثر صلابة من الخرشوف العالم. في حين أن بعض الناس يأكلون براعم الزهور الرقيقة ، فإن معظم الناس يأكلون سيقان الأوراق السميكة ، التي تتطلب ريًا وفيرًا للنمو الصحي..
عند حصاد سيقان أوراق الكارون ، يجب أن يتم تبييضها أولاً. الغريب ، يتم ذلك عن طريق ربط النبات في حزمة ، ملفوفة بالقش ثم يربخ بالتربة ويترك لمدة شهر.
تتم معاملة نباتات الكردون التي يتم حصادها لأغراض الطهي على أنها نباتات سنوية ويتم حصادها خلال أشهر الشتاء - في مناطق الشتاء المعتدل ، من نوفمبر إلى فبراير ثم يتم إعادة الزراعة في أوائل الربيع.
يمكن طهي أوراق الشجر والسيقان أو تناولها طازجة في السلطة بينما يتم استخدام الأجزاء المبيضة مثل الكرفس في الحساء والحساء.
إن جذع الكردون البري مغطى بأشواك صغيرة غير مرئية تقريبًا يمكن أن تكون مؤلمة جدًا ، لذلك تكون القفازات مفيدة عند محاولة الحصاد. ومع ذلك ، فقد تم تربيتها في الغالب مجموعة متنوعة المزروعة عديمة الفائدة لبستاني المنزل.
استخدامات أخرى لنباتات الكاردون
بالإضافة إلى صلاحيتها ، يمكن أيضًا استخدام الكردون المتنامي كنبات طبي. بعض الناس يقولون أن لديها ميزات ملين خفيفة. كما أنه يحتوي على مادة السينارين ، والتي لها تأثيرات لخفض الكوليسترول ، على الرغم من أن معظم مادة السينارين تم الحصول عليها من الخرشوف حول العالم نظرًا لسهولتها النسبية في الزراعة.
تركز أبحاث وقود الديزل الحيوي الآن على مصانع الكردون كمصدر للزيوت البديلة المصنعة من بذورها.
