نبات البنجر المزهرة كيفية تجنب انسداد في الشمندر
تم زراعة البنجر منذ العصور اليونانية والرومانية القديمة ويتم زراعتهما للحصول على جذورهما الحلوة أو الخضراء. إذا كنت من محبي البنجر ، فهناك العديد من أنواع البنجر لتجربة النمو في الحديقة. الأسماء الشائعة لهذا الخضروات اللذيذة تشمل:
- جذور الشمندر
- السلق
- بنجر السكر الأوروبي
- بنجر الحديقة الحمراء
- مانجل أو مانجل ورزل
- بنجر هارفارد
- اللفت الدم
- بنجر السبانخ
تنبع أصول البنجر من ساحل البحر الأبيض المتوسط (بنجر البحر) وكانت تزرع لأول مرة لأوراقها واستخدمت طبيًا ، وفي النهاية تحمل استخدامات الطهي لكل من أوراق الشجر والجذور. بعض البنجر ، مثل mangels أو mangel wurzel ، قاسي ويتم زراعته بشكل أساسي لاستخدامه كعلف للماشية.
تم تطوير البنجر الأكثر انتشارًا اليوم في القرن الثامن عشر الميلادي بواسطة البروسيين. يتم زراعته بسبب نسبة السكر العالية (تصل إلى 20 ٪) وتمثل ما يقرب من نصف إنتاج السكر في العالم. يحتوي البنجر أيضًا على فيتامين (أ) و (ج) ، وكذلك الكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والبروتين والكربوهيدرات ، وكل ذلك فقط مع كوب من البنجر يزن 58 سعرة حرارية ضئيلة. يحتوي البنجر أيضًا على نسبة عالية من حمض الفوليك والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والبيتين ، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الأوعية الدموية. هذا الخضروات هو بالتأكيد الغذاء السوبر!
كيفية تحايل البنجر الانشقاق
عندما يكون نبات البنجر مزهرًا (بنجر البرغي) ، كما ذكر ، فإن طاقة النبات لم تعد موجهة إلى الجذر. بدلا من ذلك ، يتم تحويل الطاقة إلى زهرة ، تليها البنجر ذاهب إلى البذور. نباتات البنجر المزهرة هي نتيجة لارتفاع درجات الحرارة و / أو زرع الخضروات في الوقت الخطأ لموسم النمو.
من الأفضل تجنب التفتح ، يليه البنجر الذي يذهب إلى البذور ، باتباع الإرشادات الصحيحة للزراعة. يجب أن تزرع البنجر 2-3 أسابيع بعد الصقيع الماضي. عدّل الكثير من المواد العضوية إلى جانب السماد الكامل في التربة قبل البذر. زرع البذور على عمق ما بين ¼ و ½ بوصة. رقيق الشتلات إلى 3 بوصات في الصفوف متباعدة 12-18 بوصة. تنبت البذور بين 55-75 فهرنهايت (13-24 درجة مئوية) في سبعة إلى 14 يومًا.
البنجر في ذروته عندما يتعرض لعدة أسابيع من الطقس البارد. لا يحب البنجر درجات الحرارة التي تزيد عن 80 درجة فهرنهايت (26 درجة مئوية) وهذا سيؤدي في الواقع إلى انسحاب النباتات. تجنب أي إجهاد الماء أو الأسمدة التي تؤثر على نمو الجذر كذلك. قم بتخصيب نصف كوب لكل 10 أقدام من الصف أو سماد أساسه النيتروجين بعد ظهور البنجر. إبقاء الأعشاب الضارة بين الصفوف والسيطرة على الحشرات والأمراض.
