رعاية الشتاء لذيذا تعلم كيف ينمو الشتاء الأعشاب لذيذا

الشتاء لذيذا (ساتيجا مونتانا) هو عشبي ، هاردي المعمرة لمنطقة وزارة الزراعة الأمريكية 6 بينما ينمو لذيذا الصيف سنويا. الكاتب الروماني القديم ، بليني ، أطلق عليه اسم جنس "ساتيجا" ، وهو مشتق من الكلمة “شبق,” نصف الماعز ونصف كائن أسطوري الذي كشفت في جميع المسرات لذيذا. كان هؤلاء الرومان القدماء هم الذين أدخلوا العشبة إلى إنجلترا في وقت حكم قيصر.

يتمتع كل من المذاق الشتوي والصيفي بنكهة قوية من الفلفل ، على الرغم من أن المذاق الشتوي له نكهة أكثر قوة من الصيف. يمكن استخدام كل من الأعشاب في مجموعة متنوعة من الأطعمة وتساعد على تنشيط نكهة دون استخدام الملح والفلفل. لهذا السبب ، غالبًا ما تقترن الأعشاب اللذيذة في فصل الشتاء بالفاصوليا أثناء الطهي لأن إضافة الملح في ذلك الوقت من شأنه أن يقوي الفاصوليا.

لا يستخدم لذيذا فقط في مجموعة متنوعة من الاستعدادات الطهي ، ولكن غالبا ما تضاف الأوراق المجففة إلى مجففات. يمكن أيضًا استخدام الأوراق الطازجة أو المجففة لبث الخل أو زبدة الأعشاب أو غليها لتناول الشاي.

كيف ينمو الشتاء لذيذا

المذاق الشتوي شجيرة شبه دائمة الخضرة بأوراق خضراء داكنة لامعة وسيقان خشبية. من السهل أن تنمو ، وبمجرد تأسيسها ، تصبح العناية بالشهية الشتوية اسمية. يمكن استخدامه كنبات حدودي في حديقة الأعشاب أو يزرع كنبات مصاحب جنبًا إلى جنب مع الفاصوليا حيث يقال إن نمو الشتاء اللذيذ يبقي سوس الفاصوليا بعيدًا. يزرع المذاق الشتوي بالقرب من الورود حيث يُزعم أنه يقلل من حالات الإصابة بالعفن والقش.

يحصل هذا العشب من 6-12 بوصة في الطول و 8-12 بوصة عبر. مثل معظم الأعشاب ، تزدهر في شمس كاملة لا تقل عن ست ساعات في اليوم في تربة جيدة التصريف مع درجة الحموضة 6.7. زرع البذور في فصل الربيع في الشقق لزرع في الهواء الطلق بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة ؛ الشتلات زرع 10-12 بوصة وبصرف النظر في الحديقة.

ويمكن أيضا أن تنتشر لذيذا الشتاء عن طريق العقل. خذ قصاصات ، نصائح البراعم الجديدة ، في أواخر الربيع ووضعها في أوعية من الرمل الرطب. عندما الجذر قطع ، وزرعها إلى الحديقة أو في وعاء آخر.

حصاد الشتاء لذيذا في الصباح عندما تكون الزيوت الأساسية في أفضل حالاتها. ويمكن بعد ذلك تجفيفها أو استخدامها طازجة. في المناخات المعتدلة ، سوف ينام مذاق الشتاء في الشتاء ويضع أوراقًا جديدة في الربيع. تميل النباتات القديمة إلى الحراجة ، لذا اجعلها مجردة لتشجيع نمو جديد.