الخرشوف الصينية معلومات النبات - كيف ينمو الخرشوف الصينية

اليوم ، يمكن العثور على crosnes (أو chorogi) في متاجر الذواقة المتخصصة والمطاعم الراقية بسعر يناسبك ، ولكن يمكنك أيضًا تطوير منطقتك. تابع القراءة لتتعلم كيف تنمو ومتى يتم حصاد الخرشوف الصيني.

ما هي الخرشوف الصينية?

نبات الخرشوف الصيني (Stachys affinis) هو جذر دائم الخضرة الموجودة في عائلة النعناع. مثل نباتات النعناع ، فإن الخرشوف الصيني لديه ميل للنمو التعسفي ويمكنه بسهولة تجاوز مساحة الحديقة.

لديهم أوراق الشجر التي تبدو أقرب إلى أوراق النعناع على النباتات منخفضة النمو هاردي إلى المنطقة 5. تستخدم كل من عشبة الطهي والنباتات الطبية ، ويتم معظم زراعة الخرشوف الصيني لالدرنات اللذيذة ، والتي يمكن أن تؤكل طازجة أو مطبوخة و لديك نكهة جوزة مماثلة للكستناء المياه أو jicama.

في منتصف إلى أواخر الصيف ، تم تزيين النباتات الصغيرة باللون الوردي الجميل لطفرات زهرة البنفسج.

كيف ينمو الخرشوف الصينية

تزرع نباتات الخرشوف الصينية من أجل الدرنات الصغيرة التي تنتجها ، والتي تسمى crosnes ، والتي أصبحت إلى حد ما ضجة كبيرة في الطهي. تستغرق هذه الدرنات وقتًا طويلاً في الحصاد ولها فترة صلاحية قصيرة جدًا عند الحفر ، مما يسهم في ندرتها وارتفاع سعرها.

على الرغم من سعرها الصحي ، فإن crosnes لديها العديد من الاستخدامات. يمكن أن تؤكل طازجة عن متناول اليد مثل الجزر ، أو القذف في السلطة ، أو طهيها في الحساء ، أو يقلي المقلية أو مقلي أو على البخار.

لحسن الحظ ، تزايد الخرشوف الصيني أمر بسيط. تفضل النباتات استنزاف التربة في أشعة الشمس الكاملة. يجب أن تبقى التربة رطبة ومبللة. بسبب ميولها الغازية ، زرع الخرشوف الصيني في منطقة بعيدة عن النباتات الأخرى. الربيع هو الوقت المناسب لزراعة الدرنات.

متى حصاد الخرشوف الصيني

تستغرق نباتات الخرشوف الصينية حوالي 5-7 أشهر لتطوير الدرنات. انهم مستعدون للحصاد في أي وقت خلال الخريف والشتاء عندما يكون النبات كامنا.

قد يتراجع النمو الأعلى نتيجة الصقيع ، ولكن الدرنات نفسها شديدة الصلابة ويمكن تركها تحت الأرض لحصدها في وقت لاحق. ارفع الدرنات كما تفعل البطاطس. يكاد يكون من المستحيل العثور على جميع الدرنات ، لكن أي شيء خلفه سينمو في الموسم المتتابع.

يعتبر نمو الخرشوف الصيني بسيطًا جدًا ، ولأن النبات دائم ، فإنه سيوفر للبستاني سنوات من الدرنات اللذيذة. على الرغم من أنه يمكن أن يكون مجتازًا ، إلا أنه في وقت الحصاد ، يمكن تأخير حجم المصنع بمجرد سحبه للأعلى.