الخضروات الصليبية. التعريف الصليبي وقائمة الخضروات الصليبية
على نطاق واسع ، تنتمي الخضروات الصليبية إلى عائلة Cruciferae ، التي تحتوي في الغالب على جنس Brassica ، ولكنها تشمل بعض الجينات الأخرى. بشكل عام ، الخضروات الصليبية هي خضروات باردة ولديها أزهار تحتوي على أربع بتلات بحيث تشبه الصليب.
في معظم الحالات ، يتم تناول الأوراق أو براعم الزهور من الخضروات الصليبية ، ولكن هناك القليل منها حيث يتم تناول الجذور أو البذور أيضًا.
لأن هذه الخضروات تنتمي إلى نفس الأسرة ، فإنها تميل إلى أن تكون عرضة للأمراض والآفات نفسها. أمراض الخضروات الصليبية يمكن أن تشمل:
- بثور
- بقعة ورقة البكتيرية
- بقعة ورقة سوداء
- تعفن أسود
- عفن ناعم
- بقعة أوراق الفلفل
- الجذر عقدة
- بقعة بيضاء الفطريات
- الصدأ الأبيض
يمكن أن تشمل الآفات النباتية الصليبية ما يلي:
- المن
- بنجر الدودة
- وبير الملفوف
- يرقة الملفوف
- الذرة الدودة
- دودة الكرنب الملفوف
- مقصف السويقات
- Diamondback العثة
- خنافس البراغيث
- الملفوف المستوردة
- النيماتودا (التي تسبب عقدة الجذر)
نظرًا لأن عائلة الخضروات الصليبية معرضة لنفس الأمراض والآفات ، فمن الأفضل التأكد من تدوير موقع جميع الخضروات الصليبية في حديقتك كل عام. بمعنى آخر ، لا تزرع نباتًا صليبيًا حيث زرعت خضروات صليبية العام الماضي. هذا سيساعد على حمايتهم من الأمراض والآفات التي يمكن أن تنتشر في التربة.
قائمة كاملة من الخضروات الصليبية
ستجد أدناه قائمة بالخضروات الصليبية. على الرغم من أنك ربما لم تسمع مصطلح "الخضروات الصليبية" من قبل ، فمن المحتمل أنك قد نمت الكثير منها في حديقتك. يشملوا:
- جرجير
- بوك تشوي
- بروكلي
- القرنبيط ربيع
- القرنبيط الروماني
- برعم بروكسل
- الكرنب
- قرنبيط
- البروكلي الصيني
- الملفوف الصيني
- الخضر كولارد
- ديكون
- حديقة الرشاد
- فجل حار
- كرنب
- الكرنب السلقي
- Komatsuna
- الأرض الرشاد
- Mizuna
- الخردل - البذور والأوراق
- باك تشوي
- فجل
- اللفت الأصفر
- Tatsoi
- اللفت - الجذر والخضر
- الوسابي
- نبات البقلة
