تزايد الخس في الحديقة - كيف ينمو نبات الخس
يبدأ موسم زراعة الخس في أوائل الربيع ويمتد حتى الخريف في المناطق الشمالية من الولايات المتحدة. في المناطق الأكثر دفئًا ، مثل جنوب فلوريدا ، يمكن أيضًا زراعة الخس في الهواء الطلق طوال فصل الشتاء. إن زيادة ساعات النهار ودرجات الحرارة الساخنة تحفز الخس على البرغي ، مما يجعل الخس المتزايد أكثر صعوبة خلال أشهر الصيف.
كمحصول بارد الموسم ، يمكن أن توضع الخس مباشرة في الحديقة بمجرد عمل التربة في الربيع. إذا كانت الأرض لا تزال مجمدة ، انتظر حتى يذوب. الخس يمكن أيضا أن تبدأ أو تزرع في الداخل. جرب زراعة الخلافة وزراعة أنواع الخس مع اختلاف أوقات النضج لحصد نبات الخس طوال موسم النمو.
كيف ينمو الخس
يفضل الخس ظروف رطبة وباردة ، ولا داعي للقلق بشأن الطقس البارد لأن الشتلات يمكنها تحمل الصقيع الخفيف. في الواقع ، تنمو هذه النباتات بشكل أفضل عندما تتراوح درجات الحرارة بين 45 و 65 فهرنهايت (7-18 درجة مئوية).
مذاق الخس أكثر نكهة وتبقى الأوراق طرية عندما تنمو بسرعة. قبل الزراعة ، عمل السماد العضوي أو الأسمدة عالية النيتروجين في تربة الحديقة لتشجيع النمو السريع للأوراق. يفضل الخس درجة الحموضة في التربة ما بين 6.2 و 6.8.
نظرًا لصغر حجم البذرة ، من الأفضل رش بذور الخس فوق التربة الناعمة ، ثم تغطى برفق بطبقة رقيقة من الأوساخ. كما يمكن استخدام آلة بذارة صغيرة أو شريط بذرة صغير لتباعد النباتات بشكل صحيح. تجنب الزرع بعمق ، لأن الخس يتطلب أشعة الشمس لتنبت.
لتجنب طرد البذور المزروعة حديثًا ، قم بالماء عن طريق التغشية بلطف على المنطقة برذاذ ناعم حتى تكون التربة رطبة. عند البذر المباشر في الحديقة ، فكر في استخدام غطاء من البلاستيك أو إطار بارد أو نافذة خردة لحماية البذرة من أن تُغسلها الأمطار الغزيرة. للنمو الأمثل ، يتطلب الخس 1 إلى 2 بوصة (2.5 إلى 5 سم) من الأمطار أو الماء الإضافي في الأسبوع.
امنح مساحة كبيرة للنضوج من خلال تباعد النباتات من 8 إلى 12 بوصة (20 إلى 30 سم). إن الغرس تحت أشعة الشمس الكاملة سوف يولد إنتاجًا أسرع للورق ، ولكنه قد يشجع على الإغلاق أثناء الطقس الحار. ومع ذلك ، سوف يزدهر الخس في الواقع بقليل من الظل أيضًا ، مما يجعله رائعًا للزراعة بين المحاصيل الطويلة مثل الطماطم أو الذرة ، والتي ستوفر الظل مع تقدم الموسم. هذا يساعد أيضًا على توفير المساحة في الحدائق الأصغر.
نصائح لحصاد نبات الخس
- لخس هش ، حصاد في الصباح. اغسل الأوراق بالماء البارد وجففها بمنشفة ورقية. ضع الخس في كيس من البلاستيك واحفظه في الثلاجة.
- يمكن حصاد أوراق الخس بمجرد أن تصل الأوراق الخارجية إلى حجم قابل للاستخدام. إن اختيار الأوراق الخارجية الرقيقة سيشجع الأوراق الداخلية على الاستمرار في النمو.
- حصاد رومين وخس أوراق الشجر كخضر صغير عن طريق قطع مستقيم عبر النبات 1 أو 2 بوصة (2.5 إلى 5 سم) فوق مستوى التربة. تأكد من ترك نقطة نمو القاعدية لمزيد من تطوير الأوراق.
- حصاد رأس الحصاد (حسب التنوع) عندما يصل حجمه إلى الحجم المناسب. إذا سمحت بأن يصبح الخس ناضجًا جدًا ، فسوف ينتهي بك الأمر مع الخس المر.
- حصاد جبل جليدي عندما يشكل الرأس كرة ضيقة والأوراق الخارجية خضراء باهتة. يمكن سحب النباتات أو قطع الرؤوس.
- يمكن حصاد أنواع الخس من الروما (كوس) عن طريق إزالة الأوراق الخارجية الرقيقة أو الانتظار حتى يتم تشكيل الرأس. عند إزالة الرأس ، قم بقص المصنع أعلى القاعدة لتشجيع إعادة النمو أو قم بإزالة النبات بالكامل إذا كان النمو غير مرغوب فيه.
