معلومات عن زراعة بذور الكزبرة

الكزبرة هي توابل. إنها بذرة صغيرة مستديرة بلون بني فاتح. بذور الكزبرة مطحونة وتستخدم في الخبز ، والأطعمة الهندية والشرق أوسطية ، والمطبخ اللاتيني والآسيوي ، وهي أيضًا جزء من التوابل المخللة. إجابات بذور الكزبرة على السؤال ، "ما هو الكزبرة؟" يذهب نبات الكزبرة إلى البذور إذا زرعت عندما يكون الصيف على قدم وساق. إذا كنت تريد الكزبرة لأوراق الحمضيات ، فأنت بحاجة إلى زرعها عندما تظل درجات الحرارة باردة في فصل الربيع.

كيف ينمو الكزبرة

بذور النباتات في أواخر الربيع إلى أوائل الصيف. يحتاج النبات إلى تربة غنية جيدة التصريف وكمية معتدلة من الماء. زرع في موقع الشمس الكامل للحصول على أفضل إنتاج في التربة الطميية أو الرملية. مساحة البذور 8 إلى 10 بوصات وبصرف النظر في الصفوف 15 بوصة على حدة. بحلول منتصف الصيف ، ستظهر أزهار الكزبرة على شكل قطع بيضاء. في غضون أسبوعين سوف يضع النبات البذور. الإهمال هو في الواقع أفضل طريقة لكيفية زراعة الكزبرة.

يعتمد تكوين بذور الكزبرة على طول النهار وضوء الشمس ودرجات الحرارة. تتمتع Cilantro بموسم قصير ينمو في المناخات الساخنة والبراغي عند الانتهاء من النمو. سوف تربى النباتات المزروعة في منتصف الصيف في أربعة إلى ستة أسابيع فقط بسبب ارتفاع درجات الحرارة. أصناف بذور الكزبرة التي لا تقول أنها بطيئة في الترباس ستنتج أسرع محصول الكزبرة. بطيئة إلى الترباس يعني أن النباتات لن تشكل البذور بسرعة وأكثر ملاءمة لأوراق الكزبرة.

كيفية حصاد الكزبرة من نبات الكزبرة

تحتاج بذور الكزبرة إلى الحصاد قبل أن تتساقط من النبات. الزهور الصغيرة هي جذابة لنحل العسل والفراشات وتتحول إلى البذور بعد التلقيح. البذور صغيرة وسوف تكون فضفاضة على الساق عندما تنضج. ضع كيسًا أسفل جذع الزهرة القديم وقم بقطعه. هز الجذع في الكيس وسوف تسقط البذور الناضجة. من الأفضل استخدام البذور في أسرع وقت ممكن ولكن يمكن تخزينها في حاوية مغلقة بإحكام.

كيفية استخدام بذور الكزبرة

يجب أن يكون الكزبرة مطحونًا في مطحنة التوابل أو الهاون والمدقة لاستخدامها في الطهي. يمكنك أيضًا نخب البذور لإظهار النكهة أو لفها مع توابل أخرى في قماش الجبن كباقة من الزهور. غالبًا ما يتم العثور على البذور المطحونة في مساحيق الكاري مثل Taklia ، وهو بهار عربي ، و garam masala. يتم استخدامه في الحساء ، واليخنات ، والسلع المخبوزة ، والحلويات وكفرك على اللحوم.