حفظ الخيار الطازج تعلم كيفية تخزين الخيار

يمكن أن يستمر الخيار الطازج حوالي أسبوعين إذا تم تخزينه بشكل صحيح. يمكن أن تكون محددة للغاية حول درجة حرارة التخزين ، تدوم أطول عند تخزينها عند 55 درجة فهرنهايت. (13 ° C). عندما تكون درجات حرارة التخزين أقل من 40 درجة فهرنهايت. (4 درجات مئوية) ، سوف يتطور الحفر على جلد الخيار ، وقد تتشكل أيضًا بقع مغمورة بالماء.

حفظ الخيار في أكياس مثقبة يوفر تهوية للثمار ، والحفاظ على الخيار طازجة لفترة أطول. قبل تخزين الخيار الطازج ، اغسلها جيدًا ، وأزل أي أوساخ أو حطام متبقٍ. لا تستخدم الصابون أو المواد الكاشطة. اشطف الخيار واتركه يجف تمامًا قبل وضعه في أكياس بلاستيكية جيدة التهوية وتخزينه في مكان بارد وجاف.

نصائح للحفاظ على الخيار

يمكن أيضًا تحضير الخيار في وصفات مثل السلطة اليونانية وسلطات الخيار الأخرى ، أو صلصة السالسا أو تساتزيكي ، ثم المعلبة للحصول على أقصى استفادة من محاصيل الخيار الزائدة. إذا كان لديك عدد كبير من الخيار ولم تعد عائلتك وأصدقاؤك يتلقون مكالماتك في وقت الحصاد ، فحاول الاحتفاظ ببعضها في هلام الخيار محلي الصنع الذي يضيف نكهة باردة وهشّة عند الاقتران بالدجاج أو لحم الخنزير.

شريحة رقيقة الخيار الزائد ووضعها في مجفف الطعام للحصول على رقائق الخيار صحية طويلة الأمد. يمكنك حتى وضع الخيار الزائد في عصارة فواكه ثم تجميد العصير في مكعبات ثلج للحصول على ماء منعش أو صيفي لمياه الثلج أو عصير الليمون أو الكوكتيلات.

بطبيعة الحال ، فإن الطريقة الأكثر شيوعًا للحفاظ على الخيار هي صنع المخللات أو المذاقات معها. المخللات المحفوظة بشكل صحيح والمذاق سيعطي الخيار أطول مدة الصلاحية. يجب استخدام أنواع التخليل المخللة فقط لصنع المخللات. من خلال بحث Google فقط ، يمكنك أن تتجه بسرعة إلى أسفل فتحة أرنب لا تنتهي من المخللات والوصفات المذاق ، لذلك يساعد على معرفة القليل عن تعليب الخضروات مقدمًا.